非常适合早餐的一款餐包,这么卖相看了好换烤箱了,忽略那几个焦的吧,但是味道还是很赞的 椰蓉餐包用料
椰蓉餐包的做法步骤1、除了黄油,其他全部加进去,牛奶可以先留20克左右,看面粉状态再考虑是否要加 步骤2、搅拌到这个状态,密封静置1小时 步骤3、稍微揉搓一会 步骤4、家黄油继续揉搓 步骤5、忘记拍照手套膜状态了,只能看这个状态 步骤6、发酵到2-3倍大 步骤7、用力拍打排气 步骤8、分割成16个球球 步骤9、放到烤盘中发酵,可以放到烤箱,里面加碗热水 步骤10、椰蓉部分;黄油融化➕糖+鸡蛋+椰蓉搅拌均匀。 步骤11、这个状态装入裱花袋 步骤12、挤在发酵好的面团上 步骤13、烤箱上下管170度,25分钟 步骤14、香甜松软,非常成功,就是卖相差一点 |
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