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博若莱(Beaujolais)位于法国东部，在里昂北侧，产区北部与勃艮第(Burgundy)相交，产区南部与罗纳河谷(Rhone Valley)相邻。 葡萄园面积：20000公顷。葡萄品种：佳美(Gamay)、霞多丽(Chardonnay)。葡萄酒特点：出产酒体轻盈，果味突出的红葡萄酒。产区葡萄酒产量：13500万升，19000万瓶(其中有90%为红葡萄酒)。香气：果香浓郁，具有红色水果和田野菜花的香气。葡萄熟成时间：3至4年。种植土壤：土壤主要为花岗岩和沙土，呈酸性，黏土含量低。博诺莱最早于1937年成为法定产区，在1950年，区域内一些葡萄园被升为博若莱村庄级(Beaujolais Villages)法定产区。另外区内还有10个特级园是博若莱葡萄酒最高品质的代表。 1.博若莱产区葡萄种植位置及土壤博若莱葡萄种植总面积约为20.000公顷。区内为典型的大陆性气候，夏季炎热，秋季漫长干燥。产区北部多为山坡，土壤底层为坚硬的花岗岩层，上层为风化的碎石和硅土，矿物质含量较丰富，南部则是以平原为主，多是浅薄的黏土，博若莱产区内部南北温度差异较为明显，也铸就了出品酒款的不同风格。 2.博若莱产区葡萄品种博若莱产区红葡萄品种佳美(Gamay)是绝对的王者，占产区种植总量的绝大部分，其次这里也会有微量的黑皮诺(Pinot Noir)种植。对于白葡萄品种，允许种植霞多丽(Chardonnay)、阿里高特(Aligote)、灰皮诺(Pinot Gris)，但种植量确实不大，很少能见到相应酒款。 3.博若莱产区葡萄酒特点博若莱葡萄酒在美国极受欢迎，一直位于销量榜首。其风格为清新果香味，适合新酿饮用(博若莱新酒十分著名，它是由当年九月采摘的佳美，采用特殊的二氧化碳浸渍法酿制而成的葡萄酒，品尝的时候越新越好)或可冰镇后再饮用，其风味平易近人，价格相对合理，大多数红葡萄酒价格基本控制在8~20美元。 4.博若莱产区葡萄酒等级博若莱葡萄酒划分为三个质量等级，由低到高排列分别为博若莱(Beaujolais)、博若莱村庄级、和特级园(Cru)。 a.博若莱级最基本的博若莱葡萄酒，也是博若莱出产的绝大多数红葡萄酒，价格位于1~9美元。博若莱大区级葡萄酒产量更高，相对风味更加简单，通常表现为轻酒体，较低的单宁，鲜美的红色水果风味，如覆盆子、红樱桃。 b.博若莱村庄级这类酒来自于博若莱35个特定村庄，生产的一贯为高档葡萄酒。大多数博若莱村庄级酒都是用产自于这些村庄的酒勾兑而成，只不过不会标注村庄的名字，价格位于10~99美元。博若莱村庄级葡萄酒中也有非常不错的佳酿，酿造这些酒款的葡萄来自另外的38个村庄，其中30个村庄的名字也可以标注在酒标之上，但这些村庄所产酒款之间的区别就没有10个特级之间明显。 c.博若莱酒庄级均为顶级的博若莱葡萄酒，通常以村庄的名字命名，价格位于1000~9999美元。博若莱特级园多位于产区北部，相对凉爽的气候和贫瘠的风化花岗岩土壤赋予这里葡萄酒超凡的陈年潜力和独特的矿物风味。在这片区域分布着10块特级园，同时也隶属于不同村庄，它们分别以当地村庄或其他特色区域的名称命名，分别为布鲁依(Brouilly)、布鲁依丘(Cotes de Brouilly)、谢纳(Chenas)、希露薄(Chiroubles)、福乐里(Fleurie)、朱丽娜(Julienas)、风磨坊(Moulin a Vent)、墨贡(Morgon)、雷妮(Regnie)和圣-阿穆尔(Saint-Amour)。 5.博若莱产区十大著名酒庄一.杜宝夫酒庄 Georges Duboeuf。法国的博若莱(Beaujolais)已逐渐成为一个众人皆知的具有神奇魔力的名字，这要归功于杜宝夫酒庄(Georges Duboeuf)这个品牌。杜宝夫因其高质和独特的个性而闻名全球，并被葡萄酒鉴赏家罗伯特.帕克喻为“博若莱之王”，是法国葡萄酒中不可或缺的一部分。 二.摩曼森酒庄 Mommessin。摩曼森酒庄(Mommessin)位于法国博若莱(Beaujolais)葡萄酒产区，是该地区著名的一级酒庄。1865年，让·玛丽·摩曼森(Jean-Marie Mommessin)在勃艮第南部地区的克吕尼隐修院(Cluny Abbey)附属建筑旁创建了摩曼森酒庄，该修道院建筑曾经一度作为酒庄的酒标图案。 三.特雷斯酒庄 Domaine Des Terres Dorees。特雷斯酒庄(Domaine Des Terres Dorees)位于法国博若莱(Beaujolais)葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一，现为让·保罗·布仁(Jean Paul Brun)所有。让·保罗·布仁出生于博若莱产区南部的查莱尔村庄(Charnay)，从小就在他父亲经营的葡萄园里长大。1977年，他采用自家葡萄园产出的葡萄酿造了他人生中的第一款葡萄酒。 四.多米尼克·皮龙酒庄 Domaines Dominique Piron。多米尼克·皮龙酒庄(Domaines Dominique Piron)位于法国博若莱(Beaujolais)的墨贡(Morgon)特级村庄产区，是该产区内一家历史悠久的家族酒庄。多米尼克·皮龙酒庄由艾蒂安·贝利(Etienne Bailly)家族创建，家族的第一代先人于1590年出生于墨贡，经过4个多世纪的发展，酒庄目前已传承到第14代。 五.圣女酒庄 Domaine de la Madone。圣女酒庄(DomainedeLaMadone)位于法国博若莱(Beaujolais)的福乐里(Fleurie)产区，是该产区内一座历史悠久的酒庄。圣女酒庄由德佩勒斯(Depres)家族创建，目前已发展到第五代传人。酒庄目前由玛丽斯·德佩勒斯(Maryse Depres)和让·马克·德佩勒斯(Jean Marc Depres)共同经营，酒庄的葡萄园则由阿诺·德佩勒斯(Arnaud Depres)打理。 六.捷斯堡酒庄 Chateau de la Chaize。捷斯堡酒庄(ChateaudeLaChaize)位于法国博若莱(Beaujolais)葡萄酒产区，是该产区内一座知名的家族式酒庄。捷斯堡酒庄的历史可以追溯到1674年，弗朗索瓦·捷斯·埃克斯(Francois de La Chaize d’Aix)创建了酒庄，并在1676年将其更名为捷斯堡酒庄(La Chaize)。 七.德斯雅克酒庄 Chateau Des Jacques。德斯雅克酒庄(Chateau Des Jacques)位于法国著名的博若莱(Beaujolais)葡萄酒产区，是该产区最负盛名的酒庄之一。德斯雅克酒庄的历史非常悠久，酒庄的葡萄园位于穆兰产区(Moulin-a-Vent appellation)的Romaneche-Thorins村庄。 八.保罗迪博酒庄 Domaine Jean-Paul Dubost。保罗迪博酒庄(Domaine Jean-Paul Dubost)位于法国著名的博若莱(Beaujolais)葡萄酒产区，是该地区知名的酒庄之一。 作为一个典型的家族酒庄，保罗迪博酒庄的历史比较悠久，它成立于1902年，传承至今… 九.路易克劳德酒庄 Domaine Louis Claude Desvignes。路易克劳德酒庄(Domaine Louis Claude Desvignes)位于法国著名的博若莱(Beaujolais)葡萄酒产区，是该产区非常知名的酒庄之一。 作为一个典型的家族酒庄，保罗迪博酒庄的历史比较悠久，它成立于1902年，传承至今已历经了整整4代人的管理和经营。 十.希威酒庄 Chateau Thivin。希威酒庄(Chateau Thivin)位于法国博若莱(Beaujolais)葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一，现由克劳德·乔弗雷(Claude Geoffray)和他的妻子伊夫林(Evelyne)共同管理和经营。希威酒庄的前身是布鲁伊城堡(Clos de Brouilly)，曾属于法国博热(Beaujeu)领主亨伯特3世(Humbert III)的情人所有。 说到博若莱就不得不提一下这里的博若莱新酒，它不属于分级，仅仅是一种风格。这种风格的葡萄酒通常采用二氧化碳浸渍法或半二氧化碳浸渍法，在尽量少的萃取出单宁的同时，尽量多的萃取出带来果香的酚类物质。每年，酿造这种酒款的葡萄于8月份采收，再用1个多月的时间成酒，然后静静等待每年11月的第三个星期四的新酒发布活动。 |
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