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40年卤肉师傅:不管卤什么肉,必选这4种调料,肉烂骨香不腥腻
40年卤肉师傅:不管卤什么肉,必选这4种调料,肉烂骨香不腥腻。
这么做,卤肉清爽不上火,好吃极了!
这么做,卤肉清爽不上火,好吃极了!卤肉调料(花椒、小茴香、香叶、桂皮、白芷、草寇、罗汉果、甘草)先用冷水泡一下,这样一来可以把...
怎样做卤肉
怎样做卤肉卤肉做法: 调料:海天草菇老抽半碗,黄酒一碗,红糖一大勺,蜂蜜一勺,桂皮一小片,肉蔻一粒,丁香15粒,陈皮一把。其中前3样调料是必须要放的,后面的香料放了会更好,不放也关系不算大。做...
10年经验的师傅亲自教肉夹馍卤肉,配方免费给你,想开店的收藏了
这两天陕西关中的太阳毒的怕怕,人坐在那里不动也会出一撒的水,这么热的天气让我突然想起来几年前最热的时候在家打馍卤肉的情景,那时...
#2020初次见面 今天我们不谈肉,只谈香,#小五师傅卤肉凉菜 #各种香料
#2020初次见面 今天我们不谈肉,只谈香,#小五师傅卤肉凉菜 #各种香料。
肉夹馍的完美搭档---秘制卤肉
肉夹馍的完美搭档---秘制卤肉。我做过几次之后,发现加入玫瑰腐乳汁的卤肉口感最好,所以现在已经是我的拿手私房菜。提示: 卤肉最好...
不管卤什么肉,必放这4种调料!又香又入味,好吃到空盘~
不管卤什么肉,必放这4种调料!正确的做法是,在做卤味的时候,首先把食材炸一下,捞出后再放入已经放好配料的锅中,这样卤出来的卤肉更...
卤肉店老板自爆卤肉配方,加入5种调料,卤啥肉都香嫩入味,真香
卤肉店老板自爆卤肉配方,加入5种调料,卤啥肉都香嫩入味,真香。
太全了,卤肉香料的运用与配伍方法都在这里了
太全了,卤肉香料的运用与配伍方法都在这里了。很多人都说卤肉的香料调不好,不是因为别的,而是那些香料实在是太多,掌握起来都是极为...
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