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焚香，是古代女子闺阁生活的日常。爱香的女子，晨起后会先焚一炉香，在香气中开启一日生活，冯思慧《秋晓》：“未开奁匣梳青鬓，且向金猊炷好香”。 古时所用熏香，多是各种香料依方调配的合香。气味多样且有趣，不同香材的组合搭配，能给人不同的嗅觉感受，或是“富贵清丽”，或是“恬淡清雅”，或是“清冷幽寂”。 宋代《陈氏香谱》记载了有不少女性喜欢焚熏的香方，像宋代比较有名的意可香，就曾是南唐宫中一位美人所爱之香，此女子字曰“宜”，故此香在南唐时期叫作“宜爱”。 后来“宜爱”香方辗转流传到黄庭坚之手，黄庭坚依方调试后，感觉香气不凡，唯名字有“脂粉气”，就将其改名为“意可”。叶廷珪《海录碎事》记载了关于意可香的轶事： 意可香，初名宜爱。或云此江南宫中香，有美人字曰宜爱，此香故名宜爱。山谷曰：“香殊不凡，而名乃有脂粉气。”易名曰意可。 黄庭坚是品香、调香的行家，在气味品鉴上有独到的见解。意可香也因受黄庭坚赞誉而名显，与意和香、深靜香、小宗香并称为“黄太史四香”，收录于《陈氏香谱》中。 意可香因与宫中佳丽、倜傥名士有关，在古时非常流行。直到清代，意可香还常出现在文人的诗词作品中。 黄文仪《闲居杂咏》：“意可香初爇，多情月照人。”；何佩珠《竹烟兰雪斋诗钞》：“睡鸭炉焚意可香，工吟频苦病相妨。” 诗人佩珠焚熏意可香所用的睡鸭香炉，造型小巧可爱，是古代女性比较喜欢的香熏炉。“熏香小鸭”不仅白天为闺阁增添悠闲气氛，到了晚上还卧在帷帐之中伴人入睡。 古人用香非常细化，不同场景要焚不同的熏香。夜晚床帐中要焚熏安神助眠的帐中香，李商隐《促漏》：“舞鸾镜匣收残黛，睡鸭香炉换夕熏。”诗中的“夕熏”就是焚烧于寝帐里的帐中香。 周嘉胄的《香乘》记载了唐代杨贵妃帐中使用的香方——杨贵妃帏中衙香： 沉香七两二钱、栈香五两、鸡舌香四两、檀香二两、麝香八钱、藿香六钱、零陵香四钱、甲香二钱（法制）、龙脑少许，右捣罗细末，炼蜜和匀，丸如大豆爇之。 帐中熏香，是唐代皇室贵族生活中的日常风尚。文人描绘宫眷生活的诗词作品中，总有各种香气弥漫在寝帐里，李白《清平乐》：“玉帐鸳鸯喷兰麝，时落银灯香灺”。 宋代宫中用香、调香之风更盛，宫中皇妃们都参与研制香方，调配代表个人品味的熏香，史载有宣和贵妃王氏金香、刘贵妃瑶英香、崔贤妃瑶英香、温成皇后阁中香。 宣和贵妃王氏金香，是徽宗宣和年间的名香，因香丸包裹金箔而得名“金香”。刘贵妃瑶英香在绍兴、乾淳年间颇为著名，顾文荐《负暄杂录》：“刘贵妃瑶英香，绍兴、乾淳间一时之胜耳”。 刘贵妃瑶英香的配方未见当时人记载，倒是在陈敬《陈氏香谱》记载了一帖“崔贤妃瑶英香”：
此方中的“拂手香”非一味香料，而是檀香与龙脑制作的香饼子。宋代女性喜欢将拂手香佩带在身上，蔡伸有词《浣溪沙·壬寅五月西湖》描写佩带拂手香的女子：“双佩雷文拂手香，青纱衫子淡梳妆”。 以后妃为名的香方中，最具特色者为温成皇的“阁中香”。调香所用香材均为果皮、花朵等寻常之物，苏轼《香说》言： 温成皇后阁中香，用松子膜、荔枝皮、苦练（ 楝）花之类；沉、檀、龙、麝皆不用。 此香用料虽然低廉，却有自然草木之清韵。温成皇后制香所用的荔枝壳，是极好的制香材料，《陈氏香谱》“荔枝香”条载：“取其壳合香，甚清馥。”陆游《焚香赋》中也提到过荔枝壳调香： 暴丹荔之衣。庄芳兰之茁，徙秋菊之英。拾古柏之实，纳之玉兔之臼。和以桧华之蜜。 陆游制香所用香材与温成皇后阁中香类略同，有荔枝壳、兰花、菊花、柏实，桧花蜜。 这种花朵、果皮制作的熏香，也被文人称作“山林四和香”、或“山林穷四和香”，陆游《闲中颇自适戏书示客》：“烹野八珍邀父老，烧穷四和伴儿童”。 山林气质的香品颇受文人珍视，陈郁《藏一话腴》言：“香有富贵四和，不若台阁四和，台阁四和不若山林四和。”文人心中山林四和香之清韵胜于“沉檀龙麝”合和富贵四和香。 夏天吃荔枝时，不妨把果皮收集起来，制作一款贵妃、文人喜爱的“果皮香”，具体配方与制法可参考《墨娥小录》中的“四弃香饼子”： 荔枝壳、松子壳、梨皮、甘蔗渣，右各等分，为细末，梨汁和丸，小鸡头大，捻作饼子。 |
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