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在这里问大家一个问题，大家在平常的生活中会用糯米面做什么样的美食呢？今天就跟大家分享一道用糯米面搭配牛奶面粉做出来的美食糯米面牛奶大面包。这道糯米面牛奶大面包是非常简单的，做出来之后蓬勃宣软，香甜营养。如果平时的时候你比较喜欢吃面包，也比较喜欢吃甜，那么这道糯米面牛奶大面包绝对非常适合你，那么接下来咱们就一块去看一下这道糯米面牛奶大面包是如何制作出来的吧。 【糯米面牛奶大面包】 【制作食材】糯米面，鸡蛋，白糖，酵母粉，纯牛奶，面粉，食用油，白芝麻，黑芝麻 【制作步骤】 1、接下来要教大家的美食是糯米面牛奶大面包，做起来特别简单，吃起来蓬勃宣软，香甜营养，咱们一起来把糯米面牛奶大面包的制作食材全部准备好，准备100克糯米面，100克面粉，两个鸡蛋，10克白糖，三克酵母粉，一袋纯牛奶，适量的食用油，一小把白芝麻，一小把黑芝麻就可以了。这些制作食材都准备好了之后咱们就开始各种食材的处理以及糯米面牛奶大面包的制作吧。 2、先把准备好的100克糯米面放到一个大碗中，接着向里面打入两个鸡蛋，并将糯米面和鸡蛋搅散，搅匀，搅好之后加入10克白糖，3克酵母粉，继续搅拌均匀，搅好之后把100克面粉放进去，然后倒入纯牛奶和面，边倒边搅拌，一定要一直搅拌到看不到干面粉。 3、等到大碗里看不到干面粉的时候，咱们继续顺着一个方向搅拌，搅拌成比较粘稠的糊状，一定要搅拌得均匀一点，一定要确保里面没有干面粉了，如果里面还有干面粉的话，吃起来口感会非常不好。搅好之后咱们先将其放到一旁，然后再取来一个模具。 4、在模具里面刷上适量的食用油，食用油要刷满底部和4周，接着放入适量的白芝麻，然后将面糊倒进去，接着盖上模具的盖子给面糊饧发半个小时，半个小时之后面糊糊的体积会变大很多，这个时候咱们就可以进行下一步了。 5、等到半个小时的时间到了之后咱们将盖子打开，然后撒上适量的白芝麻和黑芝麻，撒好芝麻之后冷水上蒸锅，先用大火将锅里的水烧开，接着继续保持大火蒸20分钟。蒸的时间一定不能太短，否则面包会不熟。 6、时间到了之后咱们关火将其取出放到案板上，先用一把刀在模具的四周划一下，方便面包脱模。面包脱模之后咱们再将其切成小块，然后就可以吃了，一道特别美味的糯米面，牛奶大面包就这样做好了，吃起来蓬勃宣软，香甜营养，喜欢的话就赶紧试一下吧。 【小贴士】 1、面糊一定要充分搅拌一下，在搅拌的时候要顺着一个方向。 2、面包饧发的时间不能太短了，一定要8个小时以上，这样吃起来才能够非常蓬勃宣软。 |
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