夏天到了，气温一天天升高，部分人出现了食欲不振、多汗烦闷、头昏头痛等不适。此时，正是大量新鲜花果成熟、上市的时节，其中有些花果不仅新鲜美味，正确食用还能起到食疗调病的效果。 指导专家 湖北医药学院附属东风医院中医科主任医师 晏凤莲 佛山市中医院耳鼻喉科副主任中医师 冯惠玲 金银花：解暑降压 “金花间银蕊，翠蔓自成簇”，金银花又名忍冬、双花等，自古就被誉为清热解毒的良药。 中医认为，金银花有宣散风热、保护血管、消炎杀菌的功效。进入夏天后，有些人出现特别怕热、上火溃疡、口渴咽干、手足心热、便秘等不适，建议这类人群可用金银花制作清心祛暑饮来调理。具体做法：取淡竹叶6—10克，金银花6—8克，莲子心5克，桑葚10克，甘草5克，加入沸水冲泡，放置微温时饮用即可。夏季血压偏高的人可用金银花、菊花、葛花各10克，做成“三花降压饮”，经常泡水喝，可帮助稳定血压、清热凉血、保护血管。 石斛花：滋阴解郁 石斛花记载于《神农本草经》中，被列为上品，其气清香，有养胃生津、疏肝解郁、增强免疫力、抗衰老等功效，对呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有辅助调理作用。特别值得一提的是，石斛花中含有多种挥发油，能使人心情开朗，有效缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等不适症状。用石斛花坚持泡水喝能起到较强的保健功效。想提神醒脑的，可以用3克石斛花泡水饮用；想养阴润燥的，可取6克石斛花泡水。 桑葚：补血滋阴 时下正值桑葚上市，其新鲜爽口、酸甜多汁的口感受到不少人喜爱。其实，桑葚还是一款滋补良药。 女性、中老年人及过度用眼者可以适当吃点桑葚，这是因为桑葚具有补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效，有助于改善阴血不足造成的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠等症状。如果吃新鲜的桑葚，要选紫黑熟透的，每次20—30颗即可。桑葚也可以晒干或略蒸后晒干，再制作成桑葚冰糖饮、桑葚蜂蜜膏等，既能增加口感，又可延长保质期。 桑葚冰糖饮 取桑葚40克，冰糖20克，泡水代茶饮。此饮尤其适合皮肤粗糙、颜面无华者。 桑葚蜂蜜膏 取桑葚、蜂蜜各适量。将桑葚煎水取汁，小火慢熬成膏状，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10—15克，每天吃两三次。此膏可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、女子月经不调等。 枇杷：润肺止咳 气温升高后，风热之邪较盛，如果平时又喜欢吃重口味的食物，就容易发生肺热咳嗽（表现为咳嗽、咯黄痰、发热、咽痛、大便干等）。 出现肺热咳嗽时，可以吃点枇杷，在《滇南本草》有“枇杷治咳嗽吐痰”的记载。中医认为，枇杷是肺热咳嗽最佳的保健水果，不但能止咳，还能增加食欲。 枇杷的食用方法较多，生吃酸甜可口。与雪梨一起煮汤，可润肺止咳。但是要注意的是，一次性吃太多枇杷会助湿生痰，因此一次最好不要超过10颗。 枇杷雪梨汤的具体做法：将雪梨洗净去皮切成小块，枇杷去皮去核，食材一起下锅，加水没过材料，小火慢炖30分钟即可。 |
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