今年的苹果行情可谓是低迷一片，很多果商亏损惨重，只能选择低价抛售，不然别无他法。5月份时，栖霞80#一二级果出库价才1.5元一斤，环比4月跌了26%，同比大跌40%。至于为何，还因库存量创下新高，但市场的消费需求低迷不振。一果商表示，目前苹果出库才一元一斤，根本就赚不到钱，反而需要亏上1元左右，但目前北京的零售价却高达5-8元一斤。该果商认为，正是市场卖价太高，导致苹果出库量持续下滑，只能便宜卖出去。从今天的产区行情来看，山东产区，80#一二级起步为1.6-1.8元一斤，统货为1.3-1.5元一斤，75#普通货为0.6-0.9元一斤，好果也才1.1-1.2元一斤。陕西产区，目前的走货量不多，但果农的出货积极，市场按需采购，70#普通货为1.2-1.3元一斤，次果为0.6-1元一斤，只能卖给果汁厂。而在山西产区，果品的质量差距比较大，电商采购量加大，不过压价力度较大，目前75#起步筐装货价为0.4元一斤，80#起步价为0.6-0.7元。可见，当地的苹果市场几近崩盘。甘肃产区，其市场交易量不多，价格也没有太多变化，75#起步价为1.5-1.8元一斤，条纹统货价为1-1.2元一斤。总的来看，苹果市场愈发低迷，其价格相比上周又跌了不少。而栖霞一个果农称，他手里还有8000斤库存没卖，不是不想卖，是根本就卖不动，尽管比较着急，却别无他法。去年收购价在3元左右，今年只能卖1元多，这么下去，去年赚的今年都要赔。02、淡水鱼大涨50%今年养鱼的人可谓是大赚一笔，一亩鱼塘可赚上万元。济宁鱼农老杜表示，3月份时放了4万斤鱼苗，再加上去年的存塘量，预计有12万斤鱼苗，过去一亩地只放2000尾，但如今是增至5000尾，主要是行情利好，淡水鱼蹭蹭涨价，老杜自然是加大了养殖面积。老杜热情表示，去年草鱼塘口价5元一斤，今年涨至10-11元；鲤鱼去年4.5元，今年9.5元一斤；鲫鱼去年8元，今年12元一斤；花鲢去年5元，今年10元。总之，各类淡水鱼行情都迎来了翻倍大涨。不过老杜也称，如今的鱼苗价格也在上涨，草鱼去年4元，今年直接翻倍8元一斤。而饲料成本也在提升，一吨涨了300-500元，养殖成本持续性上涨。而在市场中，淡水鱼价格也在持续反弹，不少鱼比起猪肉还要贵，例如花鲢14元一斤，白鲢9元一斤，鲫鱼18元一斤，草鱼13元一斤，黑鱼16.8元一斤。而如今的淡水鱼上涨，也让餐饮业为难，主要是餐饮业多半是回头客，一旦轻易涨价，那就会损失客源，不涨价利润持续缩水，不知该如何是好。此次鱼价的上涨，其实是多个因素共同决定的，预计接下来一段时间，鱼价很难下调。03、大蒜亩赚3500元今年的大蒜行情实在是让人意外，原本以为今年蒜价将跌到0.5-0.6元一斤，很多蒜农也已做好了亏损的打算。那些包地的商贩，4月份时见行情这么差，等大蒜成熟后，直接搞“消失”。谁知5月份开始，蒜价逐步大涨，从原来的8毛一斤陆续涨至1.6-1.8元，其中6.5mm的大蒜收购价更是突破了3元大关，可以说行情太利好。如今的大蒜行情可观，不少人表示一亩地纯收入3500-4000元。如今的大蒜库存还有100多万吨，为何新蒜不跌反涨？这让很多人诧异，其实从年初至今大蒜的出口行情一直不错，国外也纷纷采购大蒜，从而让大蒜市场从过剩到偏紧。同时，近期天气炎热，大蒜也进入了消费旺季，很多人都有吃大蒜的习惯，也带动蒜价的上涨。但也有业内人士分析，预计6月下旬开始，蒜价可能会下跌，因此有大蒜的蒜农，还是要趁着行情利好，抓紧卖出去。04、杨梅行情如何？杨梅作为我国本土水果，它的价格一直比较高，每年的6月份开始，杨梅就陆续进入市场，目前云南早熟杨梅已开卖，其零售价受品质的影响大，报价在12-25元一斤，而批发价在7-12元一斤。尽管刚上市没多久，但杨梅价格依旧不敌去年，同比跌了30%左右，当然，相比荔枝行情，今年杨梅还算可以了，不像荔枝大跌70%以上。不过随着6月下旬浙江杨梅的陆续采收，到时候行情还有下滑的可能，不过应该不会像荔枝、大樱桃那么惨。
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