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炒鸡蛋不能放3物，吃了就是“没病找病”，早知早受益！  鸡蛋是我们家家户户几乎都有的一种食物，不仅营养价值高，而且做法也是十分丰富的。但是，鸡蛋虽好，也是有禁忌的。  1、菠萝。很多在做鸡蛋炒饭时，为了美味会放入水果菠萝。但是菠萝中的果酸会和鸡蛋蛋白质结合，凝结蛋白质，所以，为了身体健康，最好不要将二者放在一起食用。  2、炒鸡蛋的时候不能放味精。因为鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后生成谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时如果放入味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，破坏鸡蛋的鲜味。  3、炒鸡蛋时不宜放白糖。鸡蛋与白糖搭配会生成不易被消化的结合物，从而危害健康。 |
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