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绿茶是国人的最爱，红茶则是世界的最爱。 跟外国人谈论茶，他们脑海里浮现的大部分都是红茶，因为红茶是世界上最流行的饮料之一，与咖啡并驾齐驱。 红茶也是最能玩出花样的茶，各种花式喝法，加糖、加奶、加料，红茶都能包容并有良好的口味表现，实在是可爱之至。红茶的价格也相对平易近人，是非常有亲和力的一个茶类。 在茶类家族中，红茶历史不长，确切的创制年代有不同说法，尚难定论。 红茶在清代开始流行，清晚期是我国红茶出口的最鼎盛时期，西方人对中国红茶既艳又羡，于是千方百计地将制作方法学了去，因此后来世界各地都有红茶的种植与生产。 现在印度、斯里兰卡、印尼、马来西亚、非洲等地都有大规模茶园。非洲的肯亚更是当今世界第一大茶叶出口国。  补充知识： 欧洲历史上曾出现过特别轰轰烈烈的中国热，跟茶大有渊源，那时上层社会都以饮用中国茶为荣。 早期西方人是喝绿茶的，后来红茶的出现更抓住了西方人的味蕾，逐渐形成英式红茶文化，更进一步成为世界流行。 |
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