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早几天，接到家乡“茶陵县文化旅游开发投资有限公司”李昕的电话，说湖南经视《有什么好玩的》剧组2017、9、26要去你的老家、茶陵山里东阳湖畔夏乐客家山居、洮水湾捌号“老曾家”拍摄美食节目，这个时候，我就纳闷，她咋知道山里父亲炒一手客家菜。因为父亲是六八年在广西柳州对越战争后勤保障部队服役，当炊事班长退伍，回归乡下务农。移民前在乡里除了种几亩山田土外，在山民的红白喜事上，担任厨师。听父亲说过，他做厨师可以为主家省几个劳力，只要几个洗、切、配菜的师傅，他负责蒸饭与炒大锅菜。移民后，湖畔山民也少了许多，他年岁也大了，熬不了夜，就不再外出去做厨师。 母亲在做柴火灶大锅菜 客家霉豆腐 乌梅果园的乌梅 东阳湖开船捕鱼 劳作了几十年的父母，你让他们歇息是不行的，所以移民时，没有外迁茶陵县城安置点，在东阳湖岸的桃坑夏乐买山、以酒店方式筑屋。记得2008年自己做设计、建造时，山外的许多来看的朋友都不理解，你咋建这样酒店式的别墅？我解释，这不是别墅，而是酒店式民居，当时还没有民宿的概念与提法。 湖里坐船游湖、登山爬红军寨 山里挖春笋 到2009年尾，自己设计、建造、装饰的湖畔民居完成，2010春节在新屋里过年，开始的两年，我山外的许多朋友都来度假，因为初心没有考虑收费，后来许多朋友走得时候给钱，我父母不肯收。后来朋友们说，你这里环境非常好、你父母也勤快能干、炒的一桌美味无穷的客家菜。不收费我们下次不敢来了。收费，我们好常来或带朋友们来度假。后来想想，朋友们说的也正确，合理的收取费用，就算山里父母干农活的收入，父母们适度劳作、辛苦也愿意，朋友去了也心安。 客家酿豆腐 这是来山里度假朋友的每餐餐桌状况
为配合湖南经视的拍摄要求，经视提出： 1、客家美食一桌 要求： 每一道菜的食材提前准备好（切、洗、摆盘都准备好），等拍摄组到了再开始烹饪，我们要拍摄烹饪过程。 2、餐桌+凳子，摆放在院内 要求：餐桌需要木质，干净整洁，请准备民族特色桌布，干净餐具2套 3、捕东阳湖野生鱼仔需要的道具两套，以及主持人体验所需要的船只 4、厨师1名 要求：干净整洁的服装1套 播出时间：2017年10月5日晚十点四十五播出（暂定），播出当天《午间360°》以及《经视新闻》都会对节目内容进行预热，节目宣传片也会提前在频道滚动播出。 我帮山里父亲列了一个菜单：有机萝卜片蒸环保腊肉、客家酿豆腐、青椒蒸东阳湖鱼仔干、客家酿苦瓜、酱汁淋紫贝菜、碎炒红薯叶梗子、红薯叶蛋花汤、客家盐辣椒、茶油炸苦瓜茄子干、炝炒山里野生有机苦菜，十道菜。 （备选：山里有机菜干蒸五花肉、蒸东坡肉；湖畔山里飞鸡炖、炝炒、黄焖；东阳湖客家血鸭；东阳湖有机冷水草鱼、雄鱼；黄焖猪头肉、白切猪头肉蘸酱；小秋葵蘸酱、秋葵炒牛肉；酱汁淋凉面）
东阳湖畔前栋二楼画室、艺术展厅
《如荷并蒂》 不好意思，以上的菜我都会做，而且以艺术的方式去做菜，一个好菜该达到色、型、香、味四点。远看色、近看型、放桌上闻香、吃在嘴里有味、一定有回味。 地址：湘东南罗霄山脉、茶陵县客家桃坑乡夏乐村东阳湖畔，洮水湾捌号“老曾家”度假养生艺术客栈，吃有机客家菜、住有氧艺术民宿、看书画画、游东阳湖、登山爬红军寨，体验客家文化。
来这里，绝对是美景+美食+艺术+客家人的热情好客，使你在外体会到家的温暖、亲情。来到东阳湖，览湖光山色、美景。大山里采摘季节野菜、湖里垂钓、捕鱼，获得新鲜有机食材，品尝特色的客家美食。
你若想去山里度假联系电话：138 7416 9912曾叔，客家山民老父亲普通话、茶陵话都一般，您去电话时语速度慢点、说清楚点。山里父亲一辈子劳作，他自己都没有想到，老了还要出名。 2017、9、25设计人、画家、艺术度假民宿经营广告人阿佐于山外，株洲红旗广场南119对面家中，早起码文字与有缘的您分享。
女儿筱雅小时候回到山里，厨房看父母为孙女回来忙碌
蓄洮水成东阳湖之前的洮水河畔水打坝客家土屋 |
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