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过中国年，看中国茶故事。 金猪辞旧岁，瑞鼠迎新春。2020庚子年开年，“说茶”带大家“鼠鼠”我们镜头下的茶故事。 中国说茶人林荣溪：铁观音是我的永恒！ 生于斯长于斯，自父亲那句“我们安溪茶不错呀，你就填茶叶专业吧”，之后的几十年时间里，林荣溪在茶业这条路上越走越远。铁观音，成为了林荣溪的永恒。 在出版社的激将法下，林荣溪毅然揽下了创作《中国铁观音》的重任，在创作的过程中他经历了痛苦的、艰难的、心酸的抉择，是什么事情让他如此困难？此书对中国铁观音又是如何阐述的？这本书真能让年轻人爱上茶吗？ “从年轻时爱茶，这一生将受益匪浅。”——林荣溪 点击下图，看热血林荣溪“水深火热”的创作历程！  中国说茶人邵长泉：25年斗争在武夷岩茶的现实与理想里 从二十岁的青年到已过不惑之年的大叔，这么多年，邵长泉在武夷山、北上广和老家福州之间兜兜转转，最后选择了武夷山。他对武夷山和武夷茶热爱贯穿了这25年的时间。 邵长泉对武夷山的了解，可能远比很多生于斯长于斯的当地人更为深入和全面。他非常在意那些武夷岩茶的谬误，比如对山场的误解、对工艺的错误认知等等。《岩韵》这本书便是他用来正面引导，传播正见的工具。 “岩韵是人对武夷岩茶的综合审美。”——邵长泉 点击下图，看“佛系”邵长泉对于“岩韵”的另一种看法。  中国说茶人周重林：一个恋茶人的“造物记” 以脚步丈量群山，用心寻找西双版纳古茶园最初的茶境与情怀，重新认识西双版纳古茶树。周重林和他的团队行走于云南的村寨，以更宽广的视野、更客观的笔触，记录下每一个小产区的茶叶价格、制作工艺变化；记录下他们在岁月中总结的古树茶鉴别方法、饮茶方式变化、茶树养护模式变迁；记录下这个时代的茶山、茶人、茶树、茶园，以抵御时光的遗忘。 对于周重林来说，《造物记：云南古茶园秘密》一书的创作是一个成全的过程，是茶山、茶农成全他的梦想之路的过程。 “我希望通过我的书写，让人焕发出对故乡的热爱。”——周重林 点击下图，看周重林以脚步丈量云南古茶园的故事！  中国说茶人林振传：用一本“工具书”，教大家读懂白茶 作为近些年的茶界新星，白茶虽然在众多茶类中脱颖而出，但是消费者对其认知依然不够清晰。白茶有多少健康功效？新白茶和老白茶的健康功效有什么区别？老白茶是近年来与普洱一样被认为是具有储藏升值空间的茶类，那新白茶如何储藏成老白茶…… 这些问号在《白茶》一书里都能一一解开。 林振传作为福鼎白茶制作技艺非物质遗产传承人，一辈子都只在做茶这一件事情上。几十年的做茶经验，让他对于白茶有着不同于常人的热爱。林振传将《白茶》定义为工具书，希望通过这本书让更多人认识真正的白茶。 “未来还将从不同方向让《白茶》更完善”——林振传 点击下图，看企业家林振传如何以作者的身份书写《白茶》！  中国说茶人刘杰：外国人不敢面对的历史，他写出来了，还差点死在这本书上 “茶”是道具，“战”是线索，《茶战》系列丛书的出现，揭开了茶文明的真相。青岛著名作家刘杰“中年变法”，遇到了值得托付才情的题材。即将出版的《茶战》（第三部）从东方树叶的起源开始讲起。 茶叶从什么时候出现的？ 茶叶在丝绸之路上是否是通过匈奴到达欧洲？ 丝绸之路上的物流依据是什么？ 茶叶在陆上丝绸之路和海上丝绸之路这两条路上起到了怎么样的一个作用？ 茶叶怎么样把中原文化和西方文化、中亚文化结合在一起？ 刘杰根据大量的史实资料与实地考察为大家揭开一个又一个谜底，他希望通过《茶战》系列把茶叶的来龙去脉讲清楚，让大家更靠近历史真相，了解哪些因茶叶而起的残酷历史。 “我没想到我这一生差一点儿就死在这本书上。”——刘杰 点击下图，看青岛刘爷趣说那惊心动魄的茶叶金融战！  编辑 / 张 倩 责编 / 余洁云 |
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