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盖人之脾胃中气乃一切生化来源之后天之本。而肾主先天，为人体生命之本源。唐代医学家孙思邈有云：“安身之本，必资于食，救疾之逮，必凭于药。”而中医有“药食同源”之说法。吾认为，药物与饮食二者相之结合，乃治疗每每取效之关键。 山药芡实者，食药二源之精也。精者，五谷之华也。山药，味甘，气温平，无毒。入手足太阴二脏。此佳品实乃心、肝、脾、肺、肾无经不入之药。治诸虚百损，益气力，开心窍，益知慧，尤善止梦遗，健脾开胃，止泻生精。此品益人无穷，为补虚羸之要药，损人绝少，但性偏腻涩，如有便结者，勿用。 芡实又名鸡头子，亦为本经之上品，其甘涩平而无毒。主湿痹，腰脊膝痛，补中，除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明。久服轻身，不饥，耐老神仙。 此物每枚食细嚼，能致上池之津，故最益人。先人博议云∶芡乃大中之小，粗中之精，涩中之甘，荆棘中之软美，壅滞中之流行，意阑中之气悟，疲惫中之强武。芡实生于水而向日，得水之精，火之神。茎刺肉白，又禀秋金收敛之气，故治三虚之暴疾。益精气，强志，令耳目聪明者，言精气充益，则肾志强。肾志强则耳目聪明。盖心肾开窍于耳，精神共注于目也。久服则积精全神，故轻身不饥，耐老神仙。 吾认为，山药芡实这二者同气相求，都具健脾益胃补肾之效。山药补虚羸的又兼有固脱收涩之性；而芡实者，健脾补肾，止泻止遗，最具有收敛固脱之能。而二者合用乃健脾，补肺肾之胜。吾总结，慢性泄泻，皆由脾肾两虚所致者，可芡实30g 山药30至60g 伍炒白术15至30g 大量伏龙肝或赤石脂60g至150g 。如防过于腻涩，可加炒鸡内金10g益能运化药力是也。 于遗精、滑精，证属肾虚精关不固者，可芡实30g 山药30g 伍炒鸡内金10g莲子芯 10g 五味子10g生晒参10g茯神20g炒枣仁15g炙蕀菟6g。盖芡实山药健脾胃，固中洲而固精添髓；以莲心清心止梦；以茯神蕀蒬 枣仁安魂利水，用鸡内金消诸药力而止遗，得人参补大补元气以运用于无为，不必止梦而梦自无，不必止精而精自断也，又何至于玉关不闭，至于夭亡哉。 妇人带下诸症，虚损者可于芡实30g 山药30伍海螵蛸10g米仁20g白果10g茜草 10g ，而有黄带者加黄柏6g败将草20g。盖山药芡实专补任脉之虚，加米仁又能利水排湿，加之白果引入任脉之中，更为便捷，所以奏功甚速。至所用败将草黄柏者，排脓清浊，清肾中之火，肾与任脉相通，同群共济，解肾中之火，即解任脉之热矣。此方用有绿带不宜，因绿者，正乘肝木之气也。可以于用逍遥散加茵陈炒栀子败将草类。 体虚而要求做食疗者，吾常嘱用山药芡实和米作粥，空心食之，以益精强志，聪明耳目。用粳米二成，入山药芡实二成，放入碾槽内碾为细粉，或加莲肉、俱可煮粥。盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。于脾虚久泻、消化不良、大便溏薄、遗精、滑精，体虚羸弱者。 山药芡实者，此上食药二用至平之品，今吾详论之，因实有至奇之功，非常人所能测也。 |
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