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酸梅汤是传统消暑的夏日饮品，消暑开胃、酸甜可口、颜色怡人，一杯下肚，暑气全消。 酸梅汤整方：消暑清热、生津止渴、敛肺止咳、理气和中、消食开胃。清代经御膳房改进称为宫廷御用饮品，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。 《本草纲目》言乌梅“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅”，具有敛肺、生津、涩肠等作用，主治肺虚久咳、泄痢和虚热消渴；山楂善消油腻肉积，活血散瘀，所以在大吃大喝的时候来一杯酸梅汤是能帮助消油腻的；陈皮理气调中而燥湿化痰，夏日暑热易生痰湿，是而陈皮在方中起燥湿化痰之功；洛神花又称南方玫瑰，敛肺止咳、降血压又能解酒；甘草调和诸药，益气补中而止咳化痰。在夏日饮用酸梅汤再合适不过。 不过现在太多的饮料为工业品，也许有些有形而无神了。要健康又美味，今天我们自己来制作一道解暑酸梅汤~ 制作过程： 第1步：精选食材配伍配料：取去籽干燥生山楂干，乌梅，陈皮，洛神花，甘草，准备好黄冰糖，小伙伴们聚集一堂后要发挥配伍的魔力了！ 第2步：将材料冲洗干净，放入一般的锅中，隋药师怕药渣乱跑所以用一个药煎袋装了再放入锅中； 第3步：加入2000ml水，少量加入冰糖； 第4步：煮开，然后小火慢炖40分钟； 第5步：此时汤料颜色已经呈现诱人的颜色，可以尝味，酌情加入冰糖； 第六步：开喝！或者放凉了再入冰箱冷藏一下，口感更佳。 色泽清亮诱人，酸甜爽口，一口入喉，咂一下嘴，回甘无限，口齿生津，再也不用担心暑热难过了！ 就是这么简单。 健康，美味，没有添加剂，制作简单，赶紧动手吧！ 🌹 注意：孕妇禁用； 放了冰糖的话糖尿病禁用； 不可过于寒凉饮用。 |
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