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来自: twotrees2007 > 《休闲》
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五香猪头肉绝密配方,三种卤汤
五香猪头肉绝密配方,三种卤汤。
五香猪头肉绝密配方,三种卤汤,赶紧收藏
五香猪头肉绝密配方,三种卤汤,赶紧收藏。
《五香卤肉卤猪头肉技术配方》
卤汤的保管:每次卤后捞起佐料,除去卤汤中沉淀的渣质。卤制原料时剩下卤汤与未使用的一部分卤汤必须全部烧开,冷却后不要晃动,以防卤汤变酸。(3)卤制(以30斤原料为例):洗净的原料放入卤汤锅中,...
【卤猪头肉】配方:80斤卤水。八角50克...
【卤猪头肉】配方:80斤卤水。
商业卤猪头肉卤水配方、别说话点收藏就行!
【五香】五香风味卤水制作
【五香】五香风味卤水制作。五香风味卤水。卤水配方。卤水的保存。卤制后的卤水与未使用的卤水必须全部烧开,冷却后不要晃动,以防卤汤...
五香卤猪头肉(五香卤猪下水、卤猪货)配方及详细加工制作方法
五香卤猪头肉(五香卤猪下水、卤猪货)配方及详细加工制作方法。1、首先把猪棒骨和鸡骨架解冻,清洗干净,然后放入把猪棒骨、鸡骨架和猪...
七大秘诀成就经典卤菜技术,新手必备的理论基础课!
七大秘诀成就经典卤菜技术,新手必备的理论基础课!明白了卤菜的经营策略,另一个重要的任务就是学到扎实的卤菜技术。作为一名专业的卤...
五香卤猪头肉配方与制作
五香卤猪头肉配方与制作。卤水制作好之后,可以长期使用,卤水用的时间越长越好,所以一定要保存好自己的卤水,新做的卤水卤出来的东西...
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