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胡萝卜和洋葱的清甜配合着黑胡椒的香气。加上牛肉肥美的质感,真是绝绝子。
牛肋排 500克
大喜大黑胡椒酱 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
糖 20克
胡萝卜 1根
洋葱 半个
步骤1、牛肋排焯水备用。胡萝卜切块,洋葱切块。
步骤2、准备高压锅不放油,把蔬菜铺在底下。
步骤3、把牛肋排码放均匀。
步骤4、加入两勺生抽。
步骤5、加入一勺老抽。
步骤6、加入两勺料酒。
步骤7、加一勺白糖。
步骤8、加入一袋儿大喜大黑胡椒烤肉酱。
步骤9、添水没过食材,高压锅压20分钟。
步骤10、时间到了,收汁出锅装盘。
来自: fxiaog > 《美食者说》
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