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亳州，位于安徽省西北部，是一座既古老又年轻的城市。亳，由高和宅字组成，所以又称高宅之地。 远在七八千年以前，就有人类在此生息繁衍。悠久的历史给亳州留下众多名胜古迹和文化遗产。 著名的人文景观有：以“砖雕、木雕、铁旗杆”三绝闻名的中原宝藏花戏楼、被誉为”地下长城“的曹操运兵道...... 亳州是汉代著名医学家华佗的故乡，被称为'华佗故里，药材之乡'。由于一代名医的影响，带动了亳州医药的发展，亳州是全国四大药都之一。 亳州市中药材种植400多个品种，种植面积52.28千公顷，在中国《药典》上冠以“亳”字的就有亳芍、亳菊、亳桑皮、亳花粉。 清末，亳州已成了药商云集、药店林立、药号巨头密布、经销中药材两千多种的“药都”。药业的发展，促进了药材产销的发展。 亳州是全国最大的药材集散地，是“中国药材第一市”。 花戏楼景区位于亳州北关花戏楼街北段，是以大关帝庙为主体建筑，由张飞庙、岳飞庙、朱公书院、火神庙和粮坊会馆等组成的古建筑群，因其精湛的雕刻、绚丽的彩绘而驰名中外，1988年被公布为全国重点文物保护单位。 华祖庵景区位于新华路永安街中段路北，原名华佗庙，是祭祀东汉时期杰出的医药学家华佗的场所。始建于唐宋年间，清乾隆年间重修，由庙祠、故居、古药园及中医药文化博物馆几部分组成。 道德中宫，又名老祖殿、老子庙、老子祠，位于亳州市老祖殿街。现存道德中宫是明万历年间知州马呈鼎重修，有山门、拜殿、大殿、偏殿、耳房等建筑。 曹操宗族族墓群，位于亳州市魏武大道两侧，主要包括董园汉墓群、曹四孤堆、薛家孤堆、刘园孤堆、观音山孤堆、张园汉墓、马园汉墓、袁牌坊汉墓群、元宝坑汉墓群等，占地约10平方公里。 薛阁塔，位于亳州市区薛阁路。清乾隆三十七年（1772）始建，名文峰塔，因此塔在明代吏部考功司郎中薛蕙的家庙薛家阁附近，故当地人多称此塔为薛阁塔。 天静宫，位于亳州市涡阳县城北涡北街道的郑店村，为祭拜老子的宫殿，以老君殿为中心，整个建筑分中、东、西三路，整个建筑显得大气、庄重、宁静、清雅，是国家4A级旅游景区。 牛肉馍是亳州谯城区特有的小吃，以上好的黄牛肉为主料，佐以粉丝、葱、姜以及多味材料制作而成，色泽金黄，外脆里嫩。每天清晨，城区各个牛肉馍摊点都会荡漾着扑鼻的香味，撩拨着食客们的味蕾。 亳州粉皮采用优质绿豆为原料，柔软如缎，薄如蝉翼，晶莹剔透，亦食亦菜。亳州最为出名的有铜关粉皮、曹操粉皮等。 蒙城油酥烧饼是蒙城极具特色的名点，以小麦面粉为原料，制作手法独特，讲究配料和火候，层层薄如纸，透明流油，焦酥可口。 古道芍花鸡，肉质既不发柴，又不松散；同时加入芍药、人参、石斛、大枣、虫草花、枸杞子等药材，经过腌制、焯水、炖煮等工序，使得鸡肉中融入药香，汤中充满鸡肉的鲜味。
华祖焖鸭用到香草、橘子、草果、凉姜、香叶等16种中草药，有畅血化痰、祛风寒、通脉络的功效。 华佗开出的食疗药方多年之后流传开来并传世至今，最主要的药材便是茯苓、川芎、当归和天麻，这几个中草药的功效在于健脑提神，息风止痛，就是今日的曹操鱼头。 桑葚秘制肉，依靠桑葚自有的颜色为肉上色，同时辅以黄精、黄芪、人参等药材，使得肉中浸入淡淡中草药香味，软糯适口，肥而不腻。
锅盔是亳州面点的代表作，相传为曹操所创，作为当年的军粮，既好吃又经饿。形状颇像古代的盔甲，又圆又硬，表面沾满沁香的芝麻粒。现在的锅盔，配以亳州特色的酱豆，咸香宜人，回味不绝。
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