一款无油无糖的养生蛋糕卷，戒糖减脂、养生的亲都可以大胆吃哦

又是一款无油无糖的养生蛋糕卷，戒糖减脂、养生的亲都可以大胆吃哦，糖用的是零卡糖，零卡糖就是代糖，进入身体后不产生新陈代谢❌不会产生热量❌不会导致体内糖分过量❌但吃嘴里是甜的，非常幸福，一起来看看蛋糕卷的做法吧！

- 全麦蛋糕卷 -

原创作者：NUO麻麻-青青

所需食材：

食材	用料
全麦面粉	60g
鸡蛋	4个
牛奶	60g
柠檬汁	5g
零卡糖	40g
玉米淀粉	5g

制作步骤：

1 /  准备食材；

2 /  牛奶➕全麦粉翻拌均匀，全麦面粉要提前过筛！蛋清蛋黄分离，蛋黄➕面糊里翻拌均匀 准备135度预热烤箱 蛋白加入柠檬汁、零卡糖，中速打；

3 /  蛋白打到细腻加入玉米淀粉转低速打，打到大弯钩即可，如图。一半的蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回蛋白盆里翻拌均匀，不要画圈⚠️

4 /  最后得到的面糊均匀细腻。倒铺油布的磨具里，振两下刮平，送入烤箱135度25分钟，开热风循环，具体温度按自己烤箱调整，出炉振一下；

5 /  撕边缘放凉；

6 /  盖一张油纸翻面放凉，还有点余温就可以卷，顺着擀面杖往前推卷；

7 /  卷好冷冻15分钟或冷藏半个小时以上定型。冰箱取出，随自己的喜好切件；

8 /  成品组织特别好！

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