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小红书爆火的快乐冰桶水,600万人都在学??花草冻冰被比下去了!

 芍药美学笔记 2021-06-28

 图:微博@日食记

看了几年芍药的老粉都知道,一到夏天,芍药就会开始做花草冰、水果冰,乐此不疲。
 
今年做之前刷了一下小红书找创作灵感,好家伙,大家都开始做冰桶水了?!关键看起来还很好吃?!
 
还不知道的集美,看完这篇一定要试试!

Vol.1816
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快乐冰桶水

每年一到夏天,就迎来了制冰的高潮期。
 
往年这个时候,芍药总会晒出自己做的花草冰,狠狠的赚一票赞美。


今年好了,看完小红书上美食博主们做的快乐冰桶水,我流下了不争气的口水:小丑竟是我自己

 图:小红书@一小食


快乐冰桶水是由小红书美食博主创作的一种冰块新吃法:将水果打成果汁冻成冰块,然后将依次将冰块、切块水果放入透明容器中,倒入气泡水或酒/茶水/咖啡……再装饰上薄荷、青柠等喜欢的配料~

 图:小红书@一小食

到目前为止,快乐冰桶水已经吸引到617万人参与,大家的做法一再丰富创新,桶有多大,花样就有多少!
 
芍药从小红书总结出4种好看又好吃的做法,赶紧学起来。

 图:小红书@一小食

 
01
基础版快乐冰桶水
 
基础版快乐冰桶水,是各种花式冰桶水创作的源泉,学会了它,也就拥有了一片冰桶水的创作蓝海。

 图:小红书@一小食


准备工作:

1、水果若干:西瓜、菠萝、哈蜜瓜、芒果等,自己喜欢的都可以。需选择汁水饱满、口感清甜的水果榨汁,可以搭配1~2种酸甜口切片搭配,但量不要太多。

2、饮料:啤酒、果酒、气泡水、咖啡、茶都可,选择一种就可,果酒啤酒可以搭配少量气泡水

3、配料食材:青柠或柠檬、薄荷叶
4、工具准备:冰格、榨汁机、透明容器

 图:小红书@吃货椰椰

看起来要准备的东西很多,但做起来不难,有手就会!
 
首先选择2~3种水果榨汁,
尽量选择汁水多、口感清甜的水果,
例如芒果、西瓜、哈密瓜等,
颜色鲜亮榨出来的果汁才好看。

 图:微博@日食记

 
将果汁倒入冰格,
放入冰箱冷冻6小时。

 图:小红书@吃货椰椰
 
待冰球冷冻成功后,
倒入容器中。
加入喜欢的水果装饰,
如猕猴桃、菠萝、蓝莓等。

 图:小红书@吃货椰椰

最后倒入准备好的饮料,
装饰上薄荷即可。

 图:小红书@吃货椰椰

做好的冰桶水,
可以直接用恰,
超大份!比抱着半个西瓜啃更快乐!

  图:微博@日食记

水果冰的清爽,入口清甜,
汤水中浸润了果香,
每一口都能吃到新鲜果肉,
甜丝丝,一口下去暑气全无!

 图:微博@日食记


朋友聚会,冰桶水绝对是C位!
用小杯盛出,与朋友一起分享,
夏日的快乐就是这么简单!

 图:小红书@吃货椰椰

 
02
水果串串快乐冰桶水
 
夏天撸串,除了麻辣鲜香的烧烤,你撸过水果串串吗?

 图:微博@笑笑Sister


准备工作:
1、水果若干:西瓜、菠萝、哈密瓜、桃子、葡萄等,准备自己喜欢吃的就好啦~
2、白凉粉一包
3、饮料:啤酒、果酒、气泡水、咖啡、茶都可,选择一种就可,果酒啤酒可以搭配少量气泡水
4、签子若干,用于串水果串串
 

 图:小红书@大红狍

比起基础版的快乐冰桶水,水果串串多了白凉粉,目的是将水果做成啵啵果冻串,Q弹嫩滑。
 
首先需要将白凉粉加水煮开,
粉和水的比例大约在1:6,
这样可以使得凉粉更好凝固。

 图:小红书@Neko


水果切成小块,
放入冰格磨具中,
倒入煮好的凉粉水,
放入冰箱冷藏成果冻。

图:小红书@一小食

另取一只冰格,
冻一些冰块备用。
青柠或柠檬、西柚切片,
贴在杯底,
倒入提前冻好的冰块。
图:小红书@一小食

水果球冻串成串串,
放入冰桶中,
最后倒入喜欢的饮料就好啦~

图:小红书@一小食


水果串串整体清新Q弹,
搭配的饮料最好也选择口感清淡的,
如气泡水、冷泡茶等,清爽提神。
图:小红书@一小食

有一位博主则将气泡水换了红酒,
红酒泡水果串,
唔,惊喜,微醺,
这搭配很有法式大餐那味儿了~

 图:小红书@大红狍

一口串,一口冰,
又甜又冰又爽,
咻的吸上一大口冰酒,
再深深的吐一口气,
烦躁也随之一起远去。
 图:小红书@大红狍
 
03
快乐水果桶
 
如果你家里没有好看的透明桶,可以直接将水果作为冰桶的容器,颜值超高,果香更浓。
 
西瓜、哈密瓜、凤梨都可以作为水果桶的容器。
 
哈密瓜直接切开半个,
用挖球器挖出果肉备用。

 图:小红书@大红狍
 
剩下的果肉挖出榨汁,
放入冰箱冰镇或冷藏。
提前冻好的冰块倒入瓜瓤中,
然后倒入果汁,
最后摆上哈密瓜球就好啦~

图:小红书@大红狍

 
上面说的水果串串,
也可以与水果桶结合,
特别夏天的味道。
图:小红书@大红狍

西瓜冰桶,
制作方法直接参考西瓜就可!
聪明的小厨娘一定已经学会举一反三了

图:小红书@叶大喵

04
万物皆可冰桶水
 
一顿操作下来,芍药发现,万物皆可冰桶水!
 
在基础冰桶水的基础上,你可以加入各种自己喜欢的食材。
 
冰淇凌+冰桶水,
喜欢的水果球打底,
倒入冰块,插入冰淇淋,
最后倒入喜欢的酒或饮料即可~
  图:小红书@上茶

凉粉+冰桶水,
凉粉煮开直接倒入冰桶中冷藏,
定型后拿出,加入冰块、水果,
撒上葡萄干、坚果等,
这样的冰桶凉粉比餐厅里的好吃一万倍!

 图:小红书@叮叮流浪记


想要更好看,
可以在煮凉粉时加入果蔬汁,
达到染色的效果~

图:小红书@展艺

 
喜欢喝咖啡的,
不如来一桶水果冷萃,
咖啡与水果、冰块的结合,
苦涩与清甜在舌尖萦绕的滋味,
大家可以试一试

 图:小红书@上茶


除了颜值高、解暑,冰桶水的快乐还在于分享。
 
盛夏白瓷梅子汤,碎冰碰壁当啷响~
 
冰桶一摇晃,发出叮当的快乐声响,是冰块撞击的声音,是好友聚会的笑声,也是日子所发出的愉快声响~

 图:小红书@上茶

 
今年夏天的快乐冰桶水,
你学会了吗?
希望你夏日的所有燥热与烦闷,
都能融化在冰桶水的清甜里~

本文照片仅作素材使用,
不视为与图中人物建立任何商业合作关系,侵删。

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