|
武则天70岁时年老体衰，稍有点风寒就感冒咳嗽，尤其是寒冷的冬天她都不敢出门。御膳房的康师傅精心熬制了一碗药汤，没想到武则天看到了几条黑乎乎的虫子，勃然大怒后把他关进大牢。 武则天年轻的时勤劳持政，批改奏折操持国家大事忙得不亦乐乎，导致体力透支身体的健康每况愈下。尤其是晚年，稍微有点风寒，年老体弱的她都会感冒咳嗽。 那时有没有什么特效药，太医也束手无策。看着武则天每天气喘吁吁的样子，文武百官都感觉到特别压抑。 御膳房的康师傅和武则天是同乡，在御膳房里工作了很多年。看着老乡虽然贵为天子，一副气弱无力的样子，难免有点心痛。于是他决定用食补的方法，减轻武则天被疾病缠身的痛苦。 他每天在厨房里翻着花样研制新菜，尽量做得可口美味，让武则天吃的舒心一点。无意中得知家乡的老人身体虚弱时，会用冬虫夏草熬制鸡汤滋补身体，他决定尝试一下。 鸡肉毕竟是发物，为了避免武则天老病复发，他决定用鸭肉熬制这道靓汤。他特意的在一群鸭子中，挑选了一只气宇轩昂精神抖擞的鸭子作为食材。 经过拔毛、开膛、破肚、清洗、切块，康师傅守在灶台前整整熬了12个小时，确保鸭肉爽滑可口汤味鲜美，小心翼翼把冬虫夏草这个主角放了进去，满怀希望的端给武则天品尝。 武则天老远就闻到了香气，心情愉悦准备品尝，突然瞟见汤上漂着几只黑乎乎的虫子。武则天勃然大怒二话不说，就以谋害罪把康师傅打入天牢。 武则天手腕强硬杀伐果决，在这个节骨眼上也没有人敢直接谏言。一番好心竟落得如此下场，他的同乡李厨师心里不是滋味。 他也知道冬虫夏草可以治好武则天的病，可怎样才能神不知鬼不觉的用好冬虫夏草呢？顺便再把自己的老乡拯救出来？ 李师傅边拔毛边琢磨，当他看到鸭子尖尖的嘴巴时突然灵光一现，如果把冬虫夏草塞在鸭子的嘴巴里，就可以瞒天过海了。好，就这么办！一切准备就绪，就把鸭子放在锅里炖了起来，还给这道菜取了一个响亮的名字：虫草全鸭！ 端上去之后，武则天吃的特别尽兴，肉嫩汤美香气扑鼻，总而言之好吃的不得了。武则天隔三差五就想吃，一个月左右的工夫，武则天发现自己气色见好，脸也红润起来，浑身上下充满了力量，几乎达到健步如飞的境界，最神奇的是咳嗽竟然好了。 武则天龙心大悦，邀请监察御史一起品尝这道虫草全鸭。“我多年的老顽疾咳嗽能够痊愈，全是这道菜的功劳哇！” “还真别说，味道果然好极了！”监察御史尝了一口也忍不住赞叹起来。吃饭时武则天问监察御史：那个康厨师谋杀案怎么处理？ 旁边的李厨师立马跪倒在地高呼冤枉！“康师傅做的鸭汤里，那几只看起来黑乎乎其实是冬虫夏草！冬虫夏草性温味甘，具有补肺益肾的功效，主治虚劳咳嗽，吐痰，腰疼。康师傅，这么做的目的就是为了给皇上补身子！” 然后他一五一十的讲述了这道菜的整个制作过程，顺便把鸭子嘴巴撬开掏出了几只黑乎乎的冬虫夏草！ 看到这里武则天恍然大悟，为自己的行为感到懊悔。一个忠心耿耿的御膳房师傅，为了自己的身体想了这么一道良方，结果因为自己无知差点酿成大错。但武则天毕竟是天子呀，就算知道错了也不会痛哭流涕，于是她云淡风轻的说：这样吧！把康师傅放出来吧！你们两个重重有赏！ @月亮不睡我不睡啦 虫草全鸭，一听这个名字就知道非等闲之辈，普通人想要吃这么一道菜，几乎是不太可能。作为一道传统的药膳，虫草对肺虚引起的咳嗽，自汗，病后虚弱、神疲少食有辅助治疗的作用。 幸亏武则天是个明君，发现自己错误的时候，下令释放了御厨。千金易得，健康难求。在皇帝身边办事，伴君如伴虎的生活，让每个人都心惊胆战。康师傅虽然含冤入狱，幸亏遇到了一个两肋插刀的同乡，救了自己的性命。 这道菜的神秘之处，应该用冬虫夏草研粉与虾肉搅拌后喂食鸭子，待鸭子成型之后再炖鸭汤，就是完美中的完美！ 冬虫夏草比较贵重，既是虫又是草，它的存在就是大自然的神奇和鬼斧神工。 秋天蝙蝠蛾在高原上产卵，冬天孵化成幼虫。高原的冬季有一种虫草菌，专门喜欢吸取蝙蝠蛾幼虫体内的营养。幼虫最终死亡，但是体内的虫草菌不断的繁殖钻出地表，最后形成了冬虫夏草。    |
|
|
