|
油焖茄子  材 料： 茄子500g，青椒一个，素蠔油15g，姜末、植物油、盐、蔬果调味粉适量 步 骤： 1、将茄子切去柄洗净、切成大旆刀块，青椒切块 2、炒锅放入油烧热撒入姜末炒香 3、倒入茄子翻炒1分钟，再倒入青椒翻炒 4、加素蠔油、盐蔬果粉、水，烧开 5、小火焖8分钟，大火收汁出锅  素炒莴笋 -材 料- 莴笋一根、胡萝卜20g 生姜小块、小米辣3根 植物油、生抽少许 食盐、蔬果调味粉 -做 法- 1. 莴笋去皮切片、胡萝卜去皮切片； 2. 生姜切碎、小米辣切小圈圈； 3. 起锅，油烧热，加入姜末翻炒； 4. 加入莴笋和胡萝卜炒； 5. 淋入适量生抽提鲜上色； 6. 加入少许水盖盖焖一会儿； 7. 临出锅加入小米辣，加少许盐和蔬果粉调味即可。  番茄姜味虾 材料：大虾400g、番茄酱50g、番茄沙司20g、糖3g、盐2g、姜末50g、葱适量、料酒适量 做法：1、先在虾背上划一刀 2、取出沙肠后，洗净沥干 3、用料酒腌10分钟 4、番茄酱、番茄沙司、盐、白糖加两勺清水调成汁 5、锅中放入适量油，油热后放入葱末稍煸 6、放入腌过的虾炒透 7、然后放入番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒 8、出锅时放入姜末即可  碎米香芹 -材 料- 胡萝卜1根、香芹200克 生抽1汤匙、盐1茶匙 -做 法- 1. 芹菜、胡萝卜切丁； 2. 锅中热油，倒入胡萝卜丁翻炒片刻； 3. 倒入芹菜丁翻炒片刻； 4. 倒入生抽、盐、蔬果粉翻炒均匀。
|
|
|
