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鸡蛋包豆腐

 悟痴 2021-07-06

鸡蛋包豆腐

鸡蛋包豆腐


食材用料

盐 5克

老抽 3克

生抽 3克

耗油 5克

姜丝 5克

葱花 5克

干面粉 20克


鸡蛋包豆腐的做法

  • 鸡蛋包豆腐的做法图解1

    1.大豆腐切厚片摆盘子先撒一成盐在撒干面粉摸均匀

  • 鸡蛋包豆腐的做法图解2

    2.切葱花

  • 鸡蛋包豆腐的做法图解3

    3.切姜丝

  • 鸡蛋包豆腐的做法图解4

    4.刻鸡蛋

  • 鸡蛋包豆腐的做法图解5

    5.生抽耗油老抽调汁

  • 鸡蛋包豆腐的做法图解6

    6.豆腐块沾满鸡蛋

  • 鸡蛋包豆腐的做法图解7

    7.平底锅预热加油豆腐块煎至两面金黄

  • 鸡蛋包豆腐的做法图解8

    8.装盘备用

  • 鸡蛋包豆腐的做法图解9

    9.锅中烧油葱花姜丝爆香

  • 鸡蛋包豆腐的做法图解10

    10.倒入调好的汁

  • 鸡蛋包豆腐的做法图解11

    11.煎好的豆腐摆放锅里

  • 鸡蛋包豆腐的做法图解12

    12.盖锅炖至5分钟

  • 鸡蛋包豆腐的做法图解13

    13.炖至收汁

  • 鸡蛋包豆腐的做法图解14

    14.装盘食用撒点小红椒和小鲜葱点缀一下

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    来自： 悟痴 > 《豆制品黄豆》

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