【原】神话王国的美味料理，南国风情的九州假日

九州岛東南部的宫崎县被称为日向之国和神话王国，是一片充满神秘色彩的土地，也是旅游观光者眼中的秘境。对于我来说，宫崎县是一个美丽而静谧的地方，是我非常推崇的度假圣地。特别是独具特色的南国美食更是非常诱人，比如顶级和牛宫崎牛，日本名鸡宫崎地鸡和非常昂贵的太阳之子芒果。

又是一次夏日九州之旅，乘坐九州新干线到达JR鹿儿岛中央站后，换乘复古风格的特急列车在夜色中抵达JR宫崎站

每次来宫崎都入住这家酒店很重要的一个原因就是丰富美味的自助早餐

出汁玉子和若鸡唐扬来自著名的宫崎地鸡，玉子烧软糯柔嫩，蛋香浓郁，唐扬柔嫩香酥，有宫崎地鸡特有的清香，芋煮是日本常见的乡土料理，和牛香甜柔美，芋头软糯甘甜

宫崎产大米质量很高，配上大众美食咖喱牛肉，日本咖喱的香气和甜度都很突出，和牛炖的软烂，非常入味，配饭一流

一碗冷荞麦是炎炎夏日最为清爽的美食，九州荞麦口感上和我喜欢的户隐荞麦，越后荞麦约有不同，也能品尝出微微的苦味和突出的荞麦香，配上芥末和昆布出汁，是非常健康的美味

味增汤酱香浓郁，香醇开胃

温泉玉子是早餐的必备，用酱油调味，宫崎地鸡的玉子美味无比，尤其溏心带来绝妙的口感

九州地区临近韩国，韩国游客较多，明太子咸鲜馥郁，非常香

一杯酸甜爽口的苹果汁用来搭配美味厚重的地元料理

各类和洋美食琳琅满目，非常诱人

第二天的早餐依然非常精彩，非常满足

煮玉子类似中国的茶叶蛋，因为食材很好，蛋黄软糯，蛋白柔美，是非常朴实的美味，若鸡唐扬和芋煮依然鲜美甘甜，宫崎牛是非常稀有珍贵的和牛，质量极高，是非常难得的味觉享受

和牛配上香醇的咖喱和软糯甘甜的大米饭，真是人间美味

山野菜沙拉是非常清爽健康的美味，宫崎县的蔬菜水果非常有名，一定不要错过

冷豆腐和海藻渍都是非常经典的小菜，豆腐柔嫩顺滑，只用姜末和青葱调味，淡雅的豆香非常迷人，海藻咸鲜下饭，带有太平洋的海洋气息

说到宫崎县最负盛名的食材，当然是太阳之子啦，那是世界上最为昂贵的芒果，虽然是当地比较高级的酒店，自助早餐也不可能有太阳之子芒果，但是宫崎产的菠萝和柑橘也摆盘精美，非常漂亮

柑橘和芒果都酸甜多汁，非常甜美，入口满满的幸福感

酒店的早餐每一天都有不同，在保留受欢迎的人气美味之外，变换花样，让客人品尝到更多的特色美食

新增添的青花鱼一夜干非常香，偏咸但是很下饭，鱼皮是至高美味。筑煮是九州地方的特色乡土料理，椎茸，竹笋和鸡肉煮得很甜，非常入味，各种食材的香气和口感都很出色

除了東京一些高级烧肉店和铁板烧之外，想吃宫崎牛还是要跑到宫崎，这可能是世界上最美味的咖喱牛肉饭了，咖喱的香气，和牛的鲜美，米饭的柔美完美融合，好吃得停不下来

将温泉玉子和海藻渍放在米饭上，这就是我自制的玉子饭，玉子的香醇，海藻的咸鲜融入米饭之中，非常朴实的家常美味

宫崎有一档美食节目做的非常好，可以了解宫崎县很多大隐于市的美食和料理文化

夏日最大的期待当然是抹茶冰淇淋啦，甜美冰霜，茶香淡雅

酒店附近的超市水果非常丰富，可惜没有见到带有传奇色彩的太阳之子芒果，好在离开宫崎前在宫崎神社附近的超市买到一个，至今难忘的甜美幸福感

从日南海岸回来之后，有些疲惫，就从酒店旁边的食品超市买了清酒和酒肴带回酒店房间当午餐，九州特别是宫崎县和鹿儿岛县是以烧酒闻名，无论芋烧酒还是麦烧酒都代表日本烧酒的最高水平，无奈我不喝烈酒，那就买清酒，这不是宫崎的强项，最后还是选了酒乡日本東北的清酒，福岛县会津地酒纯米大吟酿，有淡雅的青苹果和蜜瓜香气，浓郁的米香非常突出

鸡腿肉唐扬和砂肝也就是鸡胗煮都来自宫崎地鸡，鸡腿肉柔嫩鲜美，鸡胗用黑椒调味，甘甜爽脆。乌贼唐扬柔嫩弹牙，香酥鲜美，搭配清酒一流

这座美丽娴静的南国小城云淡风轻，时常想念

对于東京来说，宫崎县是真正的天涯海角，也是我心中的秘境和净土。日本罕见的南国风情充满魅力和神秘色彩。独具特色的地元美食，陪伴我度过每一个风和日丽的南国假日！