|
良好的饮食习惯有利于疾病的恢复，所以对于尿肌酐偏高的患者来说饮食管理很重要。如甲减患者饮食应该注意补充碘和足量蛋白，同时还要控制脂肪和胆固醇的摄入，禁油腻食物；糖尿病患者应该谨记少食多餐，控制热量、饮食清淡。 注意事项 1、甲状腺功能减退： （1）补充适量碘，如进食富含碘的海产品海带、紫菜等。 （2）切忌食用促甲状腺肿大的物质，如黄豆、卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等，以免发生甲状腺肿大。 （3）摄入足量的优质蛋白质。 （4）限制脂肪的入量和富含胆固醇的食物。甲减病人往往有高脂血症，这在原发性甲减病人中更为明显。因此应限制脂肪的摄入，并减少食用富含胆固醇的食物。 （5）供给丰富维生素，纠正贫血。甲减合并贫血的病人应补充富含铁质的食物，补充维生素B12，如动物肝脏，必要时还要补充叶酸等。 2、糖尿病： （1）控制总热量：糖尿病患者的饮食控制不仅仅是主食控制，而是还包括对副食、特别是肉类、脂肪类等含热量较高的食品的综合控制，使每天摄取的热量保持在适宜的水平，以满意控制血糖和体重。 （2）合理安排各种营养成分，对于糖尿病患者来说，碳水化合物、脂肪和蛋白质都是必要的营养成分,分别应占总热量的55%、25%和20%左右，避免那种粮食越吃越少，而肉类和脂肪越来越多的倾向。 （3）少量多餐，对糖尿病患者来说是一种很好的饮食习惯，可使血糖维持在基本正常的水平，餐前血糖不至于太低，餐后血糖也不至于太高。具体来说，应做到“一天不少于3餐，一餐不多于2两”的进食方法，每天进主食超过6两者，宁可多吃几餐，也不要每顿吃得太多。 （4）高纤维饮食，这类饮食利于保持餐后血糖不至于太高，而且还有降低体重和通便作用。 （5）饮食清淡：“清”是指低脂少油饮食，“淡”是指不甜不咸饮食，具体地说是不吃糖，少吃盐，这对控制体重、血糖、血压、血脂和血黏十分有益。 （6）少喝酒，不吸烟，对糖尿病患者来说是非常重要的。 饮食推荐 1、甲状腺功能减退： （1）豆、谷物、薯类：以谷类、麦类为主，豆类、高粱、薯类可适当多选。 （2）蔬菜类：应多选韭菜、白菜、油菜、芡实、菠菜、洋葱、山药、芦笋、芹菜、香菇、大蒜等温性或具有开胃通便、降低血脂作用的品种。 （3）果品类：核桃、橙子、香蕉、枸杞子等具有开胃通便、降低血脂作用的品种要多选用。 （4）畜、鱼、禽、海鲜类：宜选用动物肾脏、羊肉、鱼肉等类品种，含碘多的紫菜、淡菜、海参、干贝、海蜇、发菜、龙虾等也可多用。 2、糖尿病： （1）粗粮：如莜麦面、荞麦面、玉米面等含有丰富的维生素B、多种微量元素及食物纤维，糖尿患者长期食用粗粮，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。 （2）蔬菜：包括甲种蔬菜（含糖1％-3％），如南瓜、菠菜、冬瓜；乙种蔬菜（含糖4％-6％），如茄子、空心菜、白萝卜等；丙种蔬菜（含糖7％-9％），如洋葱、香菜、毛豆等。 （3）豆制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血三酰甘油，所含的谷固醇也有降脂作用。 （4）瘦肉、海鲜、禽类、蛋：可少量进食，但要注意严格控制每日摄入量。 （5）水果：在血糖值正常、平稳的情况下，可以适量吃些含糖分较低的水果，如梨、柿子、苹果等。 饮食禁忌 1、甲状腺功能减退： （1）包菜，禁食原因：包菜中含有致甲状腺肿的有机氰化物，甲状腺功能减退症患者本身就有甲状腺肿的症状，再食用包菜会加重病情。 （2）开心果，禁食原因：开心果的热量极高，脂肪含量高，食用过多会使血脂升高。甲减患者要限制富含胆固醇和高脂肪食物的摄入，不利于对病情的发展。 （3）奶油，禁食原因：奶油为高热量、高脂肪食物，甲减患者食用后，易使血脂升高，内含大量反脂肪酸易导致甲状腺肿大，使患者病情进一步加重。 （4）牛油，禁食原因：牛油含有大量脂肪，热量非常高。富含大量的胆固醇和饱和脂肪酸，两者结合易引发冠心病，加重甲减并发冠心病患者的病情。 （5）火腿，禁食原因：火腿多为腌、熏制的猪腿肉，脂肪含量高，制作过程中会大量使用氯化钠（食盐）和亚硝酸钠（工业用盐），甲减患者应禁食火腿。 （6）羊肉，禁食原因：羊肉属于上火的食物，甲减患者不宜食用过多，以免加重病情。 （7）咖啡，禁食原因：甲减患者常伴有胸闷心慌，呼吸困难等症状。咖啡中含有大量咖啡因，会刺激神经中枢，诱发心脏病，直接加重甲减患者病情。 2、糖尿病： （1）禁忌甜食如各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋及糖制糕点等能使血糖快速升高的食品都是糖尿患者的饮食禁忌。 （2）忌油腻食物，如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉等富含胆固醇的食物能使血脂升高的食品尽量不食用或少食用，防止动脉硬化性心脏病的发生。 （3）戒烟戒酒。烟酒会促进脂肪肝的形成，乙醇可直接损伤胰腺。 （4）禁食辛辣刺激性食物。糖尿病饮食应清淡，口味不宜太重，太辣太咸的东西都不适宜给糖尿病患者吃。 |
|
|
