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（1）种植方法 佛手瓜性喜高温高湿高肥水，不耐高温和严寒，是短日照作物 。佛手瓜最喜欢在温暖的地方生长，在温度比较高的环境里面也是可以生长的，正常情况下，温度在21度以上才会生长。但是在果实发育的时候，温度就要稍微的低一些，但是也不可以太低，地温不超过6度的情况下，佛手瓜的根系就会容易枯死。所以在种植的时候，土壤最好可以使用有很好的保水能力，肥沃度差不多的。佛手瓜在生长的时候，是比较耐肥的，还有很强的抗病害能力。 （2）种植及田间管理 1.植穴的准备。移栽前要预先把定植穴准备好，深翻土后，挖深约1米，面宽1.5~2米2的植穴，每穴施入有机质肥料25千克，草木灰约5千克。肥料要和土壤充分拌和，灌水后次日定植，定植时再加少量氮素化肥于株窝附近，使幼苗长根后及时得到养分。 2.定植。大面积露地栽培时，定植时间不能过早，应在终霜后进行。如果利用屋前后庭院栽种则可以早些，但是定植后要设一个高50~ 100厘米的塑料膜小拱棚，用以防寒风，保温保湿。即使是断霜后才定植，如植后马.上加设塑料膜小拱棚，也有利于佛手瓜幼苗的生长。种植密度一般为每 公顷植375株，肥力较差的土地不要少于450株。庭院栽植要栽2株以上，以利于互相授粉。 3.肥水管理。定植后要浇透定根水，但是定植后1个月内不宜灌大水，只浇小水，防止烂瓜、烂根，保成活率，故能保持植穴湿润即可。佛手瓜在幼苗期生长较慢，到7月以后生长加快，对水分的需要增加，必须勤浇水，最好在根际覆盖10—20厘米稻草或麦秸，可减少灌水次数。入秋后植株生长明显加快，但仍以营养生长为主。进入开花结果期，特别是开花授粉后10天左右果实生长速度快，需水量大，更应增加浇水次数。结果期如遇晴天，要3~5天浇1次大水，但不能积水。 佛手瓜的追肥宜早不宜迟，第一次追肥应于6月上旬进行，每株施复合肥 1千克，离瓜苗30~ 40厘米处开环状浅沟后，把肥料均匀撒下，再用土覆盖。第二次于7月上旬进行，每株施以腐熟的人粪尿10千克，过磷酸钙1千克和草木灰等，或用发酵后的麻酱水（1：5）约5千克，施于距瓜苗60 ~70厘米处的环状沟内，待肥料渗下后以原土覆盖。第三次于8月中旬进行，根据植株的生长情况确定施肥量，这次施肥要离瓜秧更远些，每次追肥要注意氮磷钾肥料的配合，而且每次追肥都要结合浇水，结小瓜后更要经常灌溉，保持田间土壤的湿度。 4.搭棚整蔓。佛手瓜宜搭棚上架。苗高0.5~1米时进行，棚架要牢固，以免被风吹倒。初期需要人工辅助绑蔓上架，并使其均匀分布于棚架.上。佛手瓜也可爬地种植，但是不便于采收，不好管理，产量低。佛手瓜的子蔓和孙蔓结瓜较早，栽植活棵后，即把主蔓摘尖，约留30厘米长。待子蔓长至150厘米左右，摘子蔓尖。长出孙蔓后，则任其无限生长。 5.保花保果。佛手瓜在北方地区栽培于8月下旬开始出现雌花，但是雄花要比雌花迟开五六天。早开的雌花常因未能授粉而萎黄化掉，可以用15~ 20毫克/升的赤霉素溶液喷施，促使雄花提早开，或用10~20毫克/升的番茄灵蘸雌花柱头，这样可以使早期开花的雌花结成无籽瓜，提早.上市。 6.病虫害防治。佛手瓜地上部病虫害很少发生，主要为灰霉病。可采用以下防治方法：拉秧后、种植前彻底清除病残落叶：及时清除病花、病果、病叶等：发病初期可用50%速克灵，50%农利灵可湿性粉剂1000倍液，或65%甲霜灵可湿性粉剂600倍液，50%多霉灵可湿性粉剂700倍液喷雾。地下部可能有金龟子幼虫为害，可用1：50茶枯水浇杀，或用1：100的50%辛硫磷浇杀。 7.采收与贮藏。佛手瓜的雌花授粉后子房发育很快，从开花至成熟约20天左右，一般花后经15~20天即可分批采收嫩瓜供食。作种用的瓜则要待其生长成熟后始能采收，因受气温的影响而约需25~50天，采收工作要在霜冻前结束。采收时要轻拿轻放，并用纸逐个包好，装筐上市或贮藏于室内，贮藏室的温度要控制在9~10C，空气相对湿度在85%~90%间。贮藏期间如发现佛手瓜已长出胚根，及早掐去则可继续贮存，不影响食用品质。留种的种瓜或光胚，利用沙层积贮藏，可安全越冬。嫩梢的采收：定植后约50天，植株长出3条侧蔓时即开始采摘嫩梢，采摘长度-般是从心叶处往下第三节叶腋处摘下茎蔓，长约15厘米左右，带2~3叶片。夏季至初秋，每两天可采收1次，每公顷产约6 000千克。 |
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