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新闻上报道某某地方发生火灾，所配发的图片往往是有很大的烟的图片。 当然新闻图片讲究吸引眼球，所配发的图片都是烟很大的图片。从现场看很多现场也确实是烟很高，尤其是化工厂发生事故时更是如此。 几乎所有的火灾都会产生大量的烟，这也是火灾死亡的主要原因（没有之一）。 烟是不完全燃烧的产物，其成分非常复杂。有可燃物分解的或燃烧产生的气相产物、未燃的可燃气体、固体小颗粒、小液滴等，而这种组分与燃烧时的状态又有很大的关系。 发生火灾时，周围很难有达到完全燃烧的氧。 烃类物质往往有很大烟。部分氧化的物质，比如乙醇就比相应的乙烯发烟量低一些，丙酮就比丙烷的发烟量小一些。 即使是对于烃也和结构有关系，芳香烃就比炔烃、烯烃发烟量大，更大于烷烃，异烷烃也大于正烷烃。 对于普通的固体火灾，材料发烟量与材料有关，也与火场的环境条件有关。在大型场所往往要设排烟设施，避免烟气的积累。 当然我们能看到的烟，既和烟颗粒数量有关，也和烟的颜色有关。 这个烟不仅仅是坏的作用，我们还可以利用，烟雾报警就是利用烟的遮光性进行火灾报警，可以尽早发现火灾便于及早扑救。
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