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酥皮海参青豆爽 食材&配料： 即食海参一只、青豆、猪油、澄粉、木薯淀粉、糯米粉、白糖、葱姜汁、盐、食用油 做法： 1.把青豆洗净放入料理机加入适量的水打成青豆泥，过滤后加入糯米粉、木薯淀粉、糖、奶粉搅拌均匀成浓稠的糊，倒入铺了吸油纸的长方形模具中，再盖上一层锡纸，放入预热后的烤箱180度烤55分钟，时间是个参考 2.取出后自然晾凉，放入冰箱冷藏一个晚上，脱模切成方块，摆盘，加入草莓半个点缀 3.即食海参吸干水分，澄粉加入猪油、糖、水揉成面团，包裹住海参，油温5-6成热放入油锅中炸至呈蜂巢状，捞出控油摆入盘中，加入适量的食用花草点缀即可  |
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