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晒晒我家7天早餐，每天都有好滋味！很小的时候，妈妈就跟我说过：只要人勤快就会有好吃的！现在想想，确实如此，不管是勤快工作还是勤快做饭，总是能收获到无数美食的。 我不能勤快地去上班，那就把厨房当办公室吧！每天准点进厨房，烹饪自己和家人喜欢的一日三餐，也是一种快乐。晒晒我家七天早餐，有孩子们喜欢的披萨、蛋糕、牛奶燕麦粥，也有大人喜欢的蔬菜沙拉、煮毛豆、玉米等，做法都不难，一起来看看吧！ 
第1天：双豆豆浆、牛奶芋圆、火腿披萨、盐水毛豆、溏心鸡蛋西兰花小番茄沙拉。 盐水毛豆是提前煮好的，夏天是毛豆的季节，简单煮一煮就可以了，我习惯将毛豆洗净剪去两头，放进开水锅里煮熟，水里加盐即可，煮完以后浸泡一夜，更入味了。 孩子们喜欢吃三色芋圆，放水里煮熟，捞出后放在纯牛奶里，大女儿用它当早餐就可以了。我和多爸的是豆浆，用的黑豆和黄豆两种，无糖豆浆更适合大人食用。 煮了一个溏心蛋，焯了西兰花，再切几个小番茄，磨一些黑胡椒碎在表面，我喜欢这样的吃法，不过我们家只有我一个人喜欢这么吃，所以就做了一份。 
孩子们想要吃披萨，早上时间紧张，于是做了一个简单省事的版本，天热发酵快，早起一小时就能做。如果不能早起， 还可以提前一晚揉好面团，冰箱冷藏发酵，第二天再做就节省时间了。 用1个鸡蛋，60g牛奶，150g高筋面粉，2g酵母粉揉面，发酵两倍大，擀成披萨饼底，用叉子扎孔，刷番茄酱，撒马苏里拉奶酪碎，放火腿片、熟毛豆粒、熟玉米粒，再撒一层马苏里拉奶酪碎，放进烤箱烘烤，190度20分钟，烤熟之后就可以上桌了，当早餐还是挺受欢迎的。 
第2天：牛奶、戚风蛋糕、全麦蔬菜火腿卷、蜂蜜拌番茄。 今天的早餐主食有两种，一种是孩子们喜欢的戚风蛋糕，提前烤出来的，无油低糖配方，简单易做又好吃。 饮品搭配的还是牛奶，牛奶营养丰富，蛋白质含量高，夏天喝它也比较省事。 
我和多爸的早餐主食是全麦蔬菜火腿卷。将全麦面粉加水和葱花拌成可以流动的面糊，平底锅里放少量玉米油，倒入面糊摊成薄饼，打一个鸡蛋，两面烙熟后取出，刷一点黄豆酱，放上生菜、火腿片、黄瓜条，卷起来就可以了。 营养丰富口感好，放在饼里的蔬菜和肉类可以根据自己的喜好进行调整，变成各种不同口味的全麦早餐卷。 
第3天：牛奶泡荞麦片、煮鸡蛋、煮玉米、煮毛豆。 玉米是健康的粗粮食品，也是我家最近常吃的主食之一，整个放到锅里煮，或者切成小段放在蒸锅里蒸熟都可以。 盐水煮毛豆是夏天常吃的小菜之一，一般我喜欢提前一晚煮上，煮熟后焖上一夜，第二天就特别入味。 
牛奶虽然是每天喝的饮品之一，但是搭配不同的食物也会有不同的口感，比如现在比较流行的苦荞麦片也不错，随手抓一把放进去，泡在牛奶里脆脆的，很好喝。 
第4天：酒酿芋圆鸡蛋、蒸红薯、蒸饺、蛋挞、西兰花煎虾饼。 虾饼是半成品，冷冻在冰箱里的，不用解冻，平底锅烧热后，放点玉米油，把虾饼放到锅里两面煎熟。西兰花切小朵，用开水焯熟装盘。蒸饺和红薯一起放到蒸锅里蒸熟。 酒酿也就是我们常喝的醪糟，先把三色芋圆煮熟，捞出泡凉水里备用。 再烧开水，把醪糟放进去煮开，将鸡蛋 （这里用的蛋清）搅拌均匀倒进去煮熟，再把芋圆放进去，早餐喝一碗很舒服。 
孩子们喜欢的蛋挞，用2个蛋黄、20g牛奶、15g白砂糖，70g淡奶油搅拌成蛋挞液，倒入4个蛋挞皮里，空气炸锅180度20分钟，外焦里嫩刚刚好，如果一次只烤三四个蛋挞，用空气炸锅最方便，没有空气炸锅就用烤箱。 
第5天：牛奶燕麦粥、芦笋虾仁炒蛋清、火腿芝士开花馒头、黄桃。 即食燕麦片用开水泡软，再倒入纯牛奶拌均匀，温度刚好，每人喝一碗，营养又健康。 芦笋和虾仁焯熟，炒锅里放少许玉米油，倒入蛋清液炒成白色的蛋块，再放进芦笋和虾仁翻炒，加盐调味，即可出锅。如果用全蛋，炒出来的蛋块颜色是发黄的，蛋香味更浓一些。 
开花馒头外焦里嫩，有火腿丝的咸香，还有奶酪芝士的拉丝，特别好吃，做法也很简单：把馒头表面交叉切开，但不能切断，用火腿片切碎和马苏里拉奶酪碎混合在一起，塞进馒头切开的缝隙里，放进空气炸锅里200度烤5-8分钟，马苏里拉奶酪融化后，馒头皮表面焦脆即可取出食用。 
第6天：牛奶泡麦片、自制面包、西兰花木耳鸡蛋沙拉。 西兰花木耳鸡蛋沙拉是我很喜欢的一道瘦身沙拉，一日三餐皆可食用。鸡蛋煮熟后剥壳，切小块。木耳泡发，开水里煮熟备用；西兰花切小朵，焯熟后备用，将木耳和西兰花用油醋汁调拌均匀放在盘子里，再放上切好的鸡蛋，如果想让鸡蛋有味，再淋上油醋汁即可。 油醋汁可以用现成的，也可以自己拌，我一般用生抽酱油、香油、香醋、盐调拌成油醋汁使用。
面包是自己做的，吐司里加淡奶油和黑咖啡粉，所以表面颜色较深。小面包卷是只放了淡奶油，都很柔软，味道也很棒。淡奶油咖啡吐司的做法已经分享到我的主页里了，欢迎查看。
第7天：牛奶燕麦粥、肉松紫菜包饭、玉米、秋葵木耳鸡蛋沙拉。 黑燕麦片用开水煮软，再倒入纯牛奶搅拌均匀，多焖一会儿更好吃，大人孩子都喜欢。 给孩子们准备了肉松紫菜包饭，另外又准备了一些蒸玉米，夏天正是新鲜玉米上市的时候，多吃点粗粮挺好的。
两个孩子爱吃的紫菜包饭，正好家里有一碗剩米饭可以利用上。将一碗红豆米饭上锅蒸透，铺一张紫菜，将加热的米饭铺在紫菜上，将两根焯熟的秋葵、一根萝卜条、少许沙拉酱和肉松放在米饭的一侧，从这一侧卷起成一个圆筒形的卷子，再切成小段即可上桌。
以上就是我家七天的早餐，如果你不知道怎么做早餐，不妨看看我分享的食谱，做法都不难，简单易做营养健康，大人孩子都爱吃，你也试试吧！ 今天的食谱分享到此结束，希望对小伙伴们安排自家的早餐能有所帮助。一周早餐换着花样吃， 只要人勤快，就有好吃的！ 我是多妈，家有两宝，全职妈妈一枚，喜欢在这里分享自己的原创食谱和美食寻访经历！全职妈妈的生活，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！感谢您的支持和鼓励！ |
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