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嘴巴发苦中医称为口苦，嘴巴发苦的原因，中医主要认为有两个原因，第一是肝胆火旺，肝胆火旺它主要的临床症状口苦、口干，口苦欲饮水，小便黄，大便干，苔薄黄，舌质红，脉弦数，治疗清肝利胆，临床上一般用龙胆泻肝汤，第二心火旺盛，心火旺盛以后，它可以致使心阴不足，而出现阴虚火旺的症候，治疗主要就是以清心泻火加上一些养阴的药，可以用导赤散和黄连解毒汤，如果有阴虚的口干、不欲饮水、苔少舌质红，阴虚的情况再加生地、玄参、麦冬，另外在急性热性病当中如果出现口苦，那么可以不用治疗，当热退了以后，口苦自然而然就可以治愈，所以这个不在我们讨论的范围之内。 如果早上一起来嘴巴就发苦的话，可能是由于肝胆出现了疾病。一般来说，如果早晨起床时有苦味，大多是由湿热引起的，即肝胆湿热而有苦味，这可能是由肝胆发炎引起的，例如，当肝胆发炎时，胆汁排泄紊乱会引起口腔的苦味。此外，像一些慢性病，如糖尿病，糖尿病往往伴随着苦味。另外癌症病人因为苦味阀升高，苦味阀降低，也会感觉口腔发苦，所以应该提高警惕。胃热口苦，食管炎、慢性胃炎或者是胃肠道疾病的话，都会引起胃动力差，导致胆汁反流伴有烧心的情况，也会引起口苦。而日常饮食方面如果不恰当，导致胃肠功能呆滞，进食的食物在胃肠停留时间过长，极易引起湿热引起口苦。饮食方面如果食用了过多的辛辣性的食品，也会引起口苦，所以这个就需要在日常饮食方面多加注意。要减少辛辣或者是尽量不使用辛辣食物，要尽量清淡饮食，平时多吃蔬菜水果，也能改善嘴苦的发生。如果口腔出现了局部疾患，出现了比如说牙龈炎、牙龈出血等口腔疾病，也会出现口苦的情况。
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