我喜欢养花。我在凉台上搭了个花架,养了花期长的长寿花、蓬勃葳蕤的紫罗兰、泼皮的吊兰、四季苍翠的万年青、青葱圆润的铜钱草、别具一格的仙人棒等,我最喜欢的是茉莉花。当清晨的第一缕阳光从阳台窗户照进来,亲吻茉莉那嫩绿的叶,洁白的花,叶和花都显得更加明媚。洁白的花瓣晶莹剔透,比雪花还白还柔,三层花瓣一层叠着一层,环抱着那嫩黄娇媚,芳香醉人的花芯,扑鼻的清香令人心旷神怡。茉莉花开在夜间。白天,那淡青泛白的小花苞隐在绿叶间默默无语,看上去并无即将绽放的迹象,可第二天早上你去看,它就花开满枝,清香扑鼻,给你莫大的惊喜。李渔在《闲情偶记》中谈到茉莉时说:“是花皆晓开,此独暮开。秘之以待晓妆也。”不在白天与百花争艳斗香,而是在晚上默默开放,只为等待插上晓妆女人的发际,为其增香添靓,多么富有人情味的茉莉花啊!茉莉花的清香是天然的空气清新剂。入夜,一阵阵淡淡的清香从纱窗飘进书房,不经意间暗香满怀。本草纲目》中说,茉莉味辛、甘、凉,归心、肝、脾三经,具有理气和中、安神止痛的功效,我深有体会,常饮茉莉花茶,的确有败火、明目、提神的功效,饮上一口,神清气爽,特别是那浓郁的香味,荡气回肠,唇齿留香。难怪白石道人姜夔对于茉莉花香顶礼膜拜,发出“他年我若修花史,列作人间第一香”这样的感慨。茉莉花期较长,能从盛暑开到秋凉。夏日炎炎,在书房里摆上一两盆盛开的茉莉,在幽幽的花香里上网、读书、写作,素心人对着素心花,灵静致远,心旷神怡。萝卜,在百姓生活中虽然不是挑大梁的主角,但却深受大众喜爱,出现的频率相当高。萝卜可以做成许多佳肴美食。麻油拌萝卜丝,清淡可口,是倍受青睐的家常小菜;萝卜丝伴海蜇,清爽嫩脆,是酒桌上常见的冷盘;红萝卜烧猪肉,浓郁鲜香,是烧菜中的佼佼者;白萝卜炖排骨,去燥养胃;萝卜烩豆腐,、萝卜丝包子、饺子,百吃不厌······萝卜可与水果比美。尤其是开春的杨花萝卜,不仅清脆,而且甜润,无论生吃还是凉拌下酒,都不次于水果,且价廉物美。至于秋冬的青皮萝卜、甜心萝卜,不仅汁多,而且滋补。尤其是那红心圆润的甜萝卜,可与苹果、梨子、柑橘等水果比美,吃上两瓣,开胃顺气,口齿生津。萝卜中还含有大量维生素,以及铁、钙等微量元素,能大大增强人体的免疫力,具有助消化、通肠便、止咳化痰等药用功效。若偶染风寒,屡咳不止,吃上几天药未必能痊愈,但一剂止咳的萝卜良方,却能见奇效。这萝卜良方,很简单,易操作,只需选白萝卜一斤,洗净切成片后,置入碗中;再将一两左右的白糖,撒在白萝卜之上,然后放在蒸锅里,用中火蒸馏二十分钟,便可得到萝卜甜汤。而此汤只需一日三次,连萝卜一起服下,便可收到汤到咳除的效果。
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