鱼块炒毛豆的做法

打开APP，查看视频做法>>

鱼块炒毛豆

7.4万点赞 · 421收藏

独家 · 4.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.6万

打开APP收藏菜谱

毛豆和草鱼块都是我家餐桌经常出现的菜，今天把这两个结合在一起非常的美味

作者: Ruthdan

• 25分钟

• 家常味

• 中级

• 其他

• 炒

• 其他

用料

• 草鱼
  一斤半（只用了一半）

• 毛豆
  300克

• 红辣椒
  100克

• 生姜
  一小块

• 生抽
  适量

• 油
  适量

• 盐
  适量

展开全部用料

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 买回来的鱼已经叫买家杀好切块了，回来洗干净用盐盐三十分钟

• 

  2/12 毛豆去壳洗净

• 

  3/12 红辣椒切碎，辣椒籽去掉了

• 

  4/12 生姜切好

• 

  5/12 锅中放入油，油多一点，烧热后把鱼一块块放进去煎

• 

  6/12 小火煎至两面金黄即可

• 

  7/12 锅中留底油，先把毛豆到进去炒

• 

  8/12 加入适量盐继续翻炒

• 

  9/12 炒至八成熟然后把辣椒放去炒

• 

  10/12 炒熟后把煎好的鱼块放入，加入适量水焖下

• 

  11/12 放适量的生抽和鸡精，等汤汁收干即可

• 

  12/12 成品图

小贴士

煎鱼要小火慢煎，煎鱼的时候不要老是翻动鱼块以免翻烂

作者: Ruthdan