【原】给孩子吃啥能补钙？这几种错误的食补方法先pass掉！

我们都知道，大多数健康孩子不需要额外补充钙剂，从食物中摄取就好。但说到饮食补钙，不少家长仍心存疑惑：

为什么有些食物明明钙含量很高，我们却不推荐用它来补钙呢？

别急，今天就带大家盘点一下，那些家长误以为能补钙、实际可能性价比很低的补钙食物。

那些不靠谱的“补钙”食物

1、骨头汤
骨头里绝大部分的钙都不能通过高温长时间熬煮溶解到汤里。研究表明，每100ml骨头汤里的钙浓度不超过4mg。即便你往汤里加醋，加到能把人齁死的程度，能溶出的钙也微乎其微。

2、虾皮
虾皮的单位含钙量很高，每100g虾皮里就含900mg左右钙。可与之相对的，钠含量也非常高，吃多于健康无益。日常生活中也不会有人把虾皮当主菜吃，靠吃虾皮补钙效率很低。

3、豆浆
豆浆在制作过程中大量注水，原料里的钙被严重稀释，几乎所剩无几。同样是豆制品，豆腐每100g就含201mg左右钙，而普通豆浆却是每100g仅含10mg左右钙，对比相当惨烈。

4、高草酸、高植酸的食物
有一些食物成分里含有较多的草酸（如竹笋、空心菜）和植酸（如谷物、坚果），会严重影响钙的吸收率。一份125ml煮熟菠菜含有115mg左右钙，但实际大约只有6mg会被吸收。

总之，不是所有看起来含钙丰富的食物都能补钙。日常我们建议尽量选择吸收率比较高的食物，用蒸或炒（而非煮沸）的烹饪方式来尽量保留食物的钙。

如果你觉得一个个去查食物的钙含量和生物利用率太讲（ma）究（fan）了，我还可以分享一个既方便又高性价比的补钙方法。

高性价比的补钙方法

每天保证一个主要的钙质来源，先解决了大头，其他再多搭配几种食物，坚持每天补充维生素D，基本也能满足孩子每日的钙需求了。

那么，谁担得起这个“大头”呢？

答案是：牛奶以及奶制品，如酸奶、奶酪等。其中奶酪是牛奶浓缩成的精华，一块50g的原制奶酪，平均就含有337mg左右的钙，估计吸收率达32%，超过了一杯250mg牛奶可提供的钙含量。

在孩子8个月以后，我们每周可以给孩子提供一两次奶酪，一次给一小块，小宝宝自己用手抓着吃就行。还可以将奶酪作为食材加入到自制辅食中，提升辅食的风味。

奶酪的挑选也有讲究，建议尽量选择钠含量低的。小宝宝可以尽量选择原制奶酪，配料表相对干净一些；大一点的孩子（比如3岁以上）吃不惯原制奶酪，可以考虑再制奶酪。

在这里给大家安利两款宝藏奶酪：奶酪博士家的A2白金奶酪棒和小圆奶酪。

A2白金奶酪棒

这款奶酪棒适合36月龄以上的宝宝食用（360月龄的大宝宝也可以）。

吃起来像奶味的果冻。甜味正好不齁，在我吃过的奶酪棒中，适口性可以说是名列前茅了。

当然，较高的营养价值才是我看中它的决定性因素。作为一款再制干酪，它的干酪添加量超过了51%，远高于现行国家标准（GB25192-2010）要求的15%，1支顶3支。

仔细一看它的配料表里没有水——嗯，破案了。有的奶酪棒制作时会加水，稀释了干酪的营养，干酪含量不高。用牛乳代替水，既提高了干酪含量，又增添了奶味，是个亮眼的制作工艺。

干酪含量高，钙含量也就差不到哪去了。这款奶酪棒的钙含量高达559mg/100g，几乎是市面上一些畅销奶酪棒钙含量的2倍。孩子只需吃一小口，就能获得比较多的钙，非常划算。

此外，奶酪棒里还额外添加了维生素D，又一项锦上添花。

小圆奶酪

这个时候我知道肯定有小伙伴说：欧医生，宝宝还没到3岁，怎么破？

可以关注下它们家的小圆奶酪。

这款奶酪属于原制奶酪，由牛乳天然凝乳、乳酸菌发酵而成，配料中只有牛奶、发酵菌、盐、凝乳酶，其他什么都没有，不加糖不调味。

由于严格控制了钠含量（60mg/100g），所以不可避免会带点微苦味。不过小月龄宝宝基本都能适应天然奶酪的味道，家长也不用太担心。

此外，这款奶酪加热后苦味会消失，取而代之的是浓浓的奶香味。可以用它来做一些宝宝爱吃的小点心，相信会很受欢迎。

👇可以试试这些菜谱👇

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值得一提的是，小圆奶酪的钙含量也挺高，每 100 g 含 953 mg钙，15g的真空小包装，两小块就抵得上一杯250ml牛奶的含钙量。

娃一次吃一个刚好，不怕浪费，也不用再分装，相对会卫生安全许多。