芒果台热门综艺《中餐厅》第五季已经播出两期,虽然撞档东奥会,但是凭着龚俊、丁真、周也、姚安娜等人气明星的加入,店长黄晓明和最会“搞事情”的综艺一姐宁静坐镇,依然获得超强的关注度与收视率,特别是全新设计的明星学厨艺环节,每个人都全力以赴,在名师指点下迅速上岗,弥补了张亮和林大厨缺席的遗憾。
经过两期的紧张准备,现在中餐厅即将第五次正式开业,那么在目前的六位合伙人里面,谁是真正的厨艺担当,谁有人可能在厨房里面拖后腿呢?其实PK一下他们准备的菜品,答案已经很明确了。
第六名:姚安娜
现在厨艺最不行的无疑是今年刚刚出道的姚安娜,顶着公主光环的她显然平时很少进厨房,厨艺基本为零,第一期一听做饭就直摇头,分不清韭菜和葱的表现让观众大吃一惊。
在新一期的节目中,姚安娜已经学会了炸臭豆腐,从她和周也两个人学一道菜的安排来看,店长和师父们显然对她还是很不放心,因为这道菜和其它菜品相比,难度最小,火候和配料也最容易掌握。
就目前来看,菜品的完成度,已经认真记笔记的态度,姚安娜天赋不错,上升空间不小,或许经过这档节目,就打开了通往厨房的大门。
第五名:宁静
宁静显然也是不怎么会做饭的,来了以后就一直声称这一季要舒舒服服就把节目录好,黄晓明没敢安排她做主菜,只有一道炒空心菜杆,虽然得到了师父们的肯定,但就品相和态度来说,屈居第五名一点都不冤枉。
第四名:丁真
从第四名开始,都是会做菜的了,丁真上一期的时候还是很放不开,不怎么说话,也让人感觉没有什么基本功。
但是第二期他突然发力,很快就在师父的指点下炒出一份“90分”的辣椒炒肉,显然之前是谦虚了,包括在私房菜阶段,拿出一道小炒牛肉,这可不是新手能做出来的。
第三名:周也
周也和姚安娜都是98年出生的小花,但是在厨艺上的差距不是一点点,这一次,周也除了双人搭档的臭豆腐,还独立完成了“也青菜”和“也凉茶”,不仅菜品数量多,而且难度真的不小。
在厨房里,往往都是越清淡的东西越难做,周也能把青菜和凉茶做好,贡献非常大。
第二名:龚俊
真没想到,龚俊人帅厨艺更帅,不仅很快上手口味虾,还在私房菜环节做了一道藤椒鱼,而且从放料的手法,颠勺的动作来看,很显然是有基本功的。
无论卖相和味道都非常专业,龚俊的口味虾和藤椒鱼,势必成为本季中餐厅的招牌菜。
第一名:黄晓明
作为店长,黄晓明主动负责最复杂的一道菜剁椒鱼头,这道菜对食材要求高,流程精细,在鱼头处理、配料比例和蒸制时间方面都有严格要求,正适合他的严谨风格。
另外黄晓明在帮龚俊处理小龙虾的时候也显示出了丰富的经验和强大的动手能力,厨艺排名第一实至名归。
作为《中餐厅》的资深伙计和第二任店长,黄晓明几季以来一直在厨房忙活,特别是和林大厨合作期间进步不小,这次大厨不在,自己挺身而出,作为管理和厨艺的双重担当,压力也是动力,相信他在后面会有更出色的发挥。