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来自: 温暖南方 > 《美食制作》
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炒猪肚太老, 咬不动? 下锅前多做这一步, 脆嫩爽口, 不腥不臭
把清洗好的猪肚用刀切成长条状,这样在锅中的清水煮沸后直接下入锅中焯水,记得在锅中要加入适量的料酒和生姜片,把猪肚下锅焯水10秒钟...
【图文】酸笋炒猪肚
【图文】酸笋炒猪肚。各地爱好吃酸的民族太多了:山西人爱吃醋、东北人爱吃酸菜火锅、北京人吃羊肉酸菜汤,这些酸都是一种明明白白的酸...
炒猪肚太老,咬不动?下锅前多做这一步,脆嫩爽口,不腥不臭!
很多人对这炒猪肚真的是又爱又恨,做好了的炒猪肚不仅脆嫩爽口,吃起来还不腥不臭,但没做好的猪肚还真的是让人终生难忘,后来听一个大...
外面吃的猪肚鸡太假了,来尝尝这锅让人忘不了的猪肚鸡汤!五星!
外面吃的猪肚鸡太假了,来尝尝这锅让人忘不了的猪肚鸡汤!猪肚鸡相信大家在外面都吃不少,但是外面吃的猪肚鸡太假了!国际惯例,首先看...
老一辈留下来的好方法,脾胃不好用它煲汤,可惜很多人想喝不会做
老一辈留下来的好方法,脾胃不好用它煲汤,可惜很多人想喝不会做。说了这么多,言归正传,小厨今天带来的这个食材就是猪肚,这食物每头...
炒猪肚时,别再只是焯水,牢记这2步,猪肚脆嫩爽口,不腥不臭!
炒猪肚时,别再只是焯水,牢记这2步,猪肚脆嫩爽口,不腥不臭!炒猪肚很多人都会觉得既爱又恨,因为猪肚再炒好以后呢,不仅非常的爽嫩,而且吃起来都不会有腥臭的一个味道,但是如果猪肚都没有做好,可...
为什么广东人煮猪肚鸡如此美味?原来多加这一步,难怪鲜香无腥味2
为什么广东人煮猪肚鸡如此美味?原来多加这一步,难怪鲜香无腥味2.过水后把猪肚切成条状,将鸡肉切成块状放入碗中,然后把猪肚和鸡肉放料...
猪肚鸡
猪肚鸡。猪肚鸡最难做的就是猪肚,猪肚如果清洗得不仔细会有很重的味道。首先先把猪肚内的脂肪和膜统统撕掉,然后用食用碱反复揉搓猪肚...
广西超级牛人
广西超级牛人本帖最后由 天马行空 于 2013-5-15 20:05 编辑。
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