|
香菇烧麦  每天都在早餐犯愁的小伙伴们，别再发愁啦，今天分享一款早餐，那就是传统美食——烧麦。说起烧麦，吃过外面买的烧麦，吃完总会感觉有点油腻，所以不如试试自己制作吧，说起来，自制一点也不难。今天的烧麦是香菇口味的，口感喷香，大家可以试试。  【制作原料】： 干香菇 6个 饺子皮 12张 糯米 250克 色拉油 适量 生抽 2大勺 蚝油 1大勺 老抽 1小勺 葱 适量 猪肉 100克 盐 1茶匙 料酒 1中勺 【制作方法】：  1.准备好原料。  2.将猪肉剁成泥，然后放入碗内加入少许料酒。  3.糯米浸泡一晚或者4小时以上。  4.香菇用温水泡发。  5.将蒸锅内加入足量的水，铺上纱布，均匀地铺上糯米，中途可以撒上少许水，这样蒸出来的糯米不会太硬。  6.香菇清洗干净，切成末备用。  7.起油锅，加入肉泥翻炒至变色。  8.加入香菇继续翻炒出香味。  9.加入生抽，老抽，蚝油，盐，翻炒均匀。 10.关火，加入蒸熟的糯米，加入葱末，翻拌均匀。 11.取一张饺子皮，用擀面杖向四周擀开。 12.中间铺上香菇糯米馅料。 13.饺子皮慢慢从四周向中间收口。 14.煮开一锅水，蒸大约8分钟。 小提示： 1.猪肉可以选择里脊肉，也可以用五花肉，看自己喜欢吧。 2.里面还可以加入虾仁。 - end - 文字：来自原色美味厨房 配图：来自原色美味厨房 |
|
|
