【原】用心烹饪随意而来的食材，竟然会很美味

        一直以来我们认为美食的打造，一定要严格地选取食材，并用非常严谨的火候掌握、配料调制等技艺来烹调才可。然而这部《花样厨神》却给我们塑造了一个不按常理出牌的小伙子。他不仅在比赛中可以出奇制胜，更在很小的时候就凭借天生的嗅觉天赋，随意选取食材，“指挥”父亲做出了绝味。这不免让人惊奇，难道随意而来的食材，也可以做出美味吗？是不是有点儿太YY啦？显然不是，正如片中所传递出的信念，尽管食材随意、所烹饪的食物也比较传统，但是用心其中，就会有创新、有情感。一碗食材随意的面，在用心的烹饪下，就带上了跨越十五年的家的味道。

        和片中的美食一样，《花样厨神》是一个国际电影人的大集合。它的班底搭配看上去比片中的食材更加随意。导演金镇娥生于首尔，留学美国加州艺术学院专攻电影。他的处女作竟然是一部记录自己和厌食症作斗争的纪录片。可见他和美食有着常人难以理解的独特纽带。女一号杨紫琼是本片最为观众所熟悉的面孔。她的一生足迹里，包括马来西亚、英国、澳大利亚、香港等等，标准的、真正的国际范儿华人女星。


        男一号Henry刘宪华的背景更是令人咋舌。年纪轻轻的他出生于加拿大，就读于美国伯克利音乐学院，以韩国Super Junior-M成员的身份出道，并在内陆出演真人秀圈粉无数。他二十来年走过的地理面积，怕是许多人一辈子都完成不了吧。男二号更是一名熟悉的陌生人。这个叫黄经汉的新加坡人你可能不知道他的名字，但你绝对脸熟。《蝙蝠侠：黑暗骑士》、《2012》、《传染病》、《美国队长2》、《独立日：卷土重来》这些好莱坞大片里，他都是作为华人面孔登场滴。

        综合这些主创的背景，再加上本片的故事发生地里，比赛部分集中在上海，主角的家在新加坡，他们做的菜也大部分都是中餐，于是一道比“三五”更难的题目出现了。谁能告诉我，《花样厨神》到底是哪国电影？^_^ 其实这不过是娱乐一下罢了。面对如此好看的电影，谁会较真这种问题；就像面对愉悦了味蕾的美食，片中无论来自哪个国家的评委，都会给出同样的高分一样。


        不同背景的电影人，就是一部电影的不同食材，虽然看上去似乎有些杂乱，但是只要统领得当，就会发挥意想不到的效应。《花样厨神》不仅片中的美食做的好，电影这道菜同样做得够用心。诸位主创不是在理念上碰撞，而是在理念上融合。韩国电影镜头的唯美、东南亚电影人对家的眷恋、欧美电影人对节奏和大众审美的把握，都在这部电影中很好地融合在了一起。当片中那块被故意“烤焦”的牛肉被切开，随意外表中被用心裹藏着的鲜嫩一下跃入了观众的眼帘。相信你们会和我一样下意识地发出“哇哦~~”的慨叹。