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来自: 我叫苏勇 > 《厨师》
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解密10款秘制酱汁,配方比例做法超详细,收藏起来以后用
做法:油锅里放半碗油烧热、放入切碎的干辣椒和花椒,放入两片姜和适量葱碎,保持小火,以防把材料炸糊,将葱姜和辣椒捞出,一个碗里放...
【金蒜砂香豉辣酱】小角色大功能独家绝味
【金蒜砂香豉辣酱】小角色大功能独家绝味这款酱是我做避风塘炒蟹的副产品。因为我们家很喜欢日本的一款蒜酥酱(小声说日货真贵,4oz要6...
自制蒜蓉辣酱
自制蒜蓉辣酱自制蒜蓉辣酱沛锦妈妈 / 原文 / 2011-11-16 / 天气渐渐进入到了冬天,冬天应季菜是白菜和萝卜。在我们大连家家户户冬...
10种好吃面的条酱做法之一——豆豉辣酱
10种好吃面的条酱做法之一——豆豉辣酱。豆豉100g、辣椒粉60g、油适量、盐适量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g.1、豆豉稍稍清洗...
剁椒酱的多种制作
剁椒酱的多种制作。上火、坐油1000克、入洋葱、京葱、香葱、姜末、焗香、入泡椒酱、蒜蓉辣酱、糍粑辣椒、一起炒、小火慢炒、再加入其它...
自从我学会了做这些辣酱,男友一顿能吃三碗大米饭!
自从我学会了做这些辣酱,男友一顿能吃三碗大米饭!豆豉辣酱。5.然后把捣烂的豆豉酱放入锅内,慢火熬制,此时再加入辣椒粉,可选用稍大...
十种调味酱的制作方法都在这里,相信你总能学到点什么!
炎夏6~9月是晒酱的最佳时节,每天早晨揭盖时均匀搅酱一次,但在酱晒热时不可搅动,以免发生酸化。盛出大锅内的熟菜籽油,分别按配方量...
家家必备的下饭神器,好吃到根本停不下来!
而且辣椒中的辣椒素含量高,抗氧化成分多,维C含量也比较丰富,从中医角度看,辛辣食物有发散的作用,辣酱能刺激人的食欲,食欲不好的人...
不用买酱料,教你自制6种万能酱,10分钟就搞定,拌面拌菜特别香
食材:牛里脊、鲜香菇、自制豆豉辣酱、干辣椒、葱蒜、盐、老抽、蚝油、冰糖、白芝麻。食材:牛肉、青红椒、泡椒、豆豉、花生、葱姜蒜、...
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