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川贝雪梨膏的故事 唐朝初年，丞相魏征的母亲患有咳嗽气喘病已多年，魏征四处为母求医，但疗效不佳，这使得魏征心里十分不安。这事后来被唐太宗李世民知道了，即派出皇宫太医院的御医前往丞相府为魏征的母亲诊病。御医为老夫人把脉看舌后，开出了—条药方，方中有川贝母、杏仁、半夏、陈皮等中药。 魏征马上令人将药捡回并立即煎煮送给母亲服用，可是这位老夫人性情却有些古怪，她只喝了一小口药汁，就连声说药汁太苦了，难以咽下，任魏征与家人百般劝说，她就是不肯再吃药，弄得魏征也没有办法。 次日上午，魏征又到母亲房中劝其服药，母亲仍以味苦为由拒绝。她告诉魏征只想吃梨。魏征是一个大孝子，历来对母亲的要求有求必应，于是立即派人去买回梨，并把梨削皮后切成小块，装在果盘中送给母亲吃。可是老人牙齿大多已脱落，咀嚼不方便，只吃了一小片梨后又不吃了，这又使魏征犯了难，他想了一会，就试着把梨片放入锅中用水煎煮成梨汁，再加入一些糖，结果还真行：母亲喝了一碗梨汁后还舐着嘴唇说：“好喝！好喝！” 魏征见母亲喜欢喝梨汁，于是灵机一动，在为母亲煎煮梨汁时，顺手将按御医处方煎的一碗中药汁倒入梨汁中一起煮，为了避免老人味苦不喝，又特地多加入一些糖，一直熬到三更。此时魏征也有些疲惫了，他闭目养了一下神，不料却睡着了。等他醒来揭开药罐盖，发现药汁因煎熬时间过长水分已全部蒸发而结成糖块，魏征怕糖块口味不好，就先尝了一点，感到又香又甜，于是在第二天清晨将糖块送给母亲品尝。这糖块又酥又甜，入口即化，又有清凉的香味，老人很喜欢吃。魏征见老母亲喜欢吃，心中也乐了，他随即每天都用中药汁和梨汁加糖熬煮成糖块给母亲吃，老人这样吃了近半个月，咳嗽、气喘的病就治好了。
魏征用中药、梨和糖煮汁熬制成糖块治好母亲咳喘病的消息很快传开了，当时许多医生也效仿这一做法制作中药梨膏糖给那些拒服苦药的老人和儿童咳喘患者服用，同样收到很好的疗效。后世医家在此基础上，逐渐改进成川贝雪梨膏并沿用至今。 |
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