“新阿舅，坐上位”
——客潮文化交融地丰顺潘田的婚俗简况
（朱诗向）
《读史方舆纪要》·(清)顾祖禹记载，明朝洪武年间（明太祖朱元璋时期）或更早之前(1300-1400年之间)，潘田堡，在县西北百三十里，僻在山谷，通潮、揭、漳、韶，为戍守要地。就是说潘田是通往潮州府、揭阳县、漳州府、韶州府的必经之地，也是防守戍卫的战略要地。由于地理位置的特殊性，丰顺县潘田镇的很多文化习俗深受潮汕文化和客家文化的双重熏陶，逐渐形成了具有“潘田特色”的风土民情。
丰顺县潘田镇位置图
比如，潘田人的婚俗“新阿舅，坐上位”就是受到客家文化和潮汕文化互相影响而形成的。
“新阿舅”是指女方家的伴童（一般是新娘的亲弟弟，没有亲弟弟的也有由小侄子、小堂弟代替的），可以享受“坐首席、坐上位、坐大位”的至尊待遇，宴席上表现在“鸡头朝向新阿舅”以示尊敬。
而且，这个鸡头不是用来吃的。宴席之前，通常大人都会教小孩：餐桌上不要用筷子去“夹鸡头”，因为客家人的发音“鸡”和“吉”是相同的，因此忌讳将鸡头（吉头）吃掉。
客家宴席上的“鸡头”摆向有讲究
在漫长的历史演变中，丰顺潘田直到公元一九六五年才真正进入“梅州时间”，属于“梅州地域”。即使是“嘉应州”时期（1733年起），甚至“潮循道”（1914年）民国时期，乃至回溯到“春秋战国时期，丰顺县境为百越地，秦属南海郡揭阳县”。潘田更长的时间 停留于“潮汕时间” 属于“潮汕地域”，时间跨度为从公元前到1965年。
潘田历经“潮汕时间”、属于“潮汕地域”的重要历史节点有：揭阳戍（公元前214）、古揭阳县（公元前111年）、南海郡揭阳县（公元331）、唐朝潮州府海阳县（公元591年）、宋朝揭阳县(公元1121年)潘田驿、元朝潮州路揭阳县潘田堡（公元1271年）、潮州路揭阳县潘田司、明朝潮州府（公元1369年）海阳县潘田巡检司、明朝潮州府（公元1556年）海阳县潘田司（驻地潘田堡、驻军潘田汛）、清朝丰顺县丰政都潘田社（公元1738年）、民国3年（1914年）隶属潮循道丰顺县潘田社、民国29年（1940年）属第四区黄金埠潘田乡、1949年10月后属兴梅专区丰顺县潘田乡（“梅州时间”）、1950年兴梅专区专员公署丰顺县潘田乡（“梅州时间”）、1952年底隶属粤东行政区丰顺县潘田乡（回归“潮汕时间”）、1956汕头专区丰顺县潘田乡、1958年属揭阳县潘田公社、1961年属汕头地区揭阳县潘田公社、1965年属梅县地区丰顺县潘田公社——至此，潘田真正进入“梅州时间”，一直延续到现在。（朱诗向 草）
