什么叫隐形饥饿?? 研究表明,70%以上的慢性病,都是“隐性饥饿”导致的。在中国,每5个人中就有至少1个人可能处在“隐性饥饿”状态,而且以胖人居多。如果长期缺少某些营养物质,或者说营养不均衡,有的多有的少,就会引起代谢性疾病、心脑血管疾病的发生,这种现象叫“隐性饥饿”。 你的身体是隐形饥饿的状态吗? 1·容易腿抽筋,容易腰酸背疼——缺钙 2·眼睛容易疲倦、干涩——缺乏维生素A 3·皮肤干燥粗糙、没有光泽——缺乏维生素A与维生素E 4·容易牙龈出血、容易感冒——缺乏维生素C 5·容易口腔溃疡——缺乏维生素B 《中国居民膳食指南》指出:每人每天应摄入富含优质蛋白的畜禽肉类40~75克、水产品40~75克、蛋类40~50克、大豆和坚果类25~35克、奶及奶制品300克。换算下来其实就是每人每天一两的肉、一两的鱼、一杯牛奶、一个鸡蛋、一两到二两的豆腐、一小把坚果,再正常吃主食、蔬菜、水果,这样基本上我们摄入的蛋白质就够了。 含钙丰富的五大食物-- 01 奶类及其制品 每百克奶制品中含钙100-140毫克,《中国居民膳食指南》推荐每人每天300克左右奶制品,差不多是一袋牛奶再加一杯酸奶的量。 02 大豆及其制品 如黄豆、黑豆、青豆、豆腐、豆干、豆丝、腐竹等。 光吃大豆人体吸收率并不高,而做成豆制品后吸收率可以达到92%,特别是豆腐被称为“植物肉”,它所含的优质蛋白质可以跟肉类媲美。 而且豆腐不含胆固醇,富含植物甾醇、优质蛋白质,钙含量丰富,关键还便宜!除了豆腐,豆干、豆丝、腐竹等都是不错的豆制品,可以每周换着吃。 03 水产品 04 坚果 《中国居民膳食指南》推荐每人每天可以吃10克左右的坚果,差不多是手掌的一小把就可以了。 05 深色蔬菜 如绿叶菜、西兰花、苋菜、胡萝卜、南瓜、西红柿等。 来源: 宣武普外 |
|