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别名白砂糖、砂糖、绵白糖。 特别适信低血糖、肺虚咳嗽、口干舌燥及醉酒者。 不宜人群肥胖、糖尿病、高脂血症患者。  白糖是由甘蔗或甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，色泽白净，甜度高。制糖是我国人民先发明的，早在三千多年前我国就有用谷物制作饴糖的记载。《齐民要术》记载后汉时我国已经生产蔗糖和冰糖了。白糖是我们生活中必不可少的调味品，它能增加菜肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽，为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。白糖不仅是调味品，还有一定的药用价值，祖国医学认为白糖味甘、性平，有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒等功效。具现代医学分析，白糖主要成分为蔗糖，还含有少量的维生素、矿物质。适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收。在生活中，我们吃糖后或者过甜的食物后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生。 最佳的搭配 西红柿：白糖与西红柿搭配可增强食欲，有益脾胃。 乌梅：白糖搭配乌梅，生津止渴、敛汗作用甚好，可用于高温环境或暑热汗多，津伤口渴。 相克的对头 茶叶：白糖会控制茶叶的清热解毒的效果。 糖虽然是营养物质，但不能多吃，多吃会导致人体机能的障碍。它不仅会使血液里的中性脂肪增加，而且也会使人体内的胰岛素增加，从而将机体内更多的糖类转化为脂肪，使人发胖。而且糖是酸性物质，会损害牙齿，它会与碱性物质钙结合。因此儿童、婴儿多吃糖不仅容易得龋齿病，而且会大量地消耗其体内的钙和维生素B1，影响生长发育。所以不论大人或小孩，都不宜过多吃糖。 |
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