精灵之约•节气“植”说│上海植物园：上海的二十四节气花园•夏至

竹枝词二首·其一

唐·刘禹锡

杨柳青青江水平，闻郎江上唱歌声。

东边日出西边雨，道是无晴却有晴。

夏至由来

古人说：日长之至，日影短至，至者，极也，故曰夏至。夏至是二十四节气中最早被确立的的，公元前七世纪，先人采用土圭测日影，确定了夏至。

夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线（北纬23°26'），是北半球各地全年白昼最长的一天，且纬度越高白昼越长。在民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。

夏至三候

鹿角解：夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。

蜩始鸣：雄性的蝉在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。

半夏生：半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。

夏至风俗

庆丰收，祭祖先

夏至作为古代最重要的节气之一，自先秦以来就有着国家主持的祭祀活动。如《周礼》中有：“以夏日至致地示物鬽，以禬国之凶荒，民之札丧”的说法。地示即地神，物鬽即百物之神也就是各种魑魅魍魉。这句话是说，在夏至这天国家要主持祭祀地神和百物之神，从而可以避免国家闹饥荒，老百姓因为瘟疫而死亡。从这句话中我们还可以看出夏至祭祀的两个主要的愿景：农业丰收和免除瘟疫。这两个愿景实际上也是夏至各类节俗产生的主要原因。

各地食俗

自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗，南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。江南各地，还做制作麦粽、角黍、李子、馄饨等。《吴江县志》：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。夏至日，农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”，或分赠亲友。除面食外，我国有的地方要吃凉粉、凉皮，有些地区还要喝凉茶，吃荔枝、吃茶叶蛋。

上植夏至花讯

在夏至时节，你将能在上海植物园内看到处于花期的植物有：

莲（Nelumbo nucifera），即是我们俗称的荷花，多年生水生草本花卉。中国十大名花之一。古诗“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”是对荷花之美的真实写照；而“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”则是对它高尚品质的最好诠释。历来为诗人墨客歌咏绘画的题材之一。

千屈菜（Lythrum salicaria），又名水枝锦、水芝锦或水柳等，多年生草本植物。株丛整齐，耸立而清秀，花朵繁茂，花序长，花期长，是水景中优良的竖线条材料。千屈菜为药食兼用野生植物。在中国民间作为野菜食用已有悠久历史。

芙蓉葵（Hibiscus moscheutos），又名草芙蓉、大花秋葵等，多年生直立草本。芙蓉葵花朵硕大，花色鲜艳美丽，颜色有白色、粉色、红色等，植株耐高温湿热的能力强，园林绿化中常用于地栽布置花坛、花境，具有较高观赏、食用与药用价值。

香桃木（Myrtus communis），常绿灌木或小乔木，香桃木在盛花期繁花满树，清雅脱俗，广泛用于城乡绿化，尤其适于庭园种植。香桃木叶常用于提炼精油。

松果菊（Echinacea purpurea），又名紫锥花，紫锥菊，多年生草本植物，松果菊花朵大型、花色艳丽、外形美观，可以作为花境、花坛、坡地的材料，也可作盆栽摆放于庭院、公园和街道绿化等处

柳叶马鞭草（Verbena bonariensis），又称称长茎马鞭草、高茎马鞭草、一丈马鞭草，多年生草本植物，花色柔和不失美艳，群体效果非常壮观，常用于营造花海景观。

紫娇花（Tulbaghia violacea），又名洋韭、洋韭菜，多年生草本植物，紫娇花叶丛翠绿，花朵俏丽，花瓣紫红，花期长，适宜作花境中景，或作地被植于林缘或草坪中。也是良好的切花花卉。

朱槿（Hibiscus rosa-sinensis），又名扶桑、佛槿、中国蔷薇，常绿灌木，朱槿在古代就是一种受欢迎的观赏性植物，花大色艳，花期长，除红色外，还有粉红、橙黄、黄、粉边红心及白色等不同品种；除单瓣外，还有重瓣品种。在光照充足条件下，观赏期特别长。是夏秋公共场所摆放的主要开花盆栽植物之一。

上海植物园——城市绿肺、健康旅游圣地，动植物精灵们在这里与您相约，欢迎您的到来。

图：资料图

审核：郭江莉