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导语：在我们的日常生活当中，三高问题困扰着许多人，伴随着人们不健康的生活习惯和饮食习惯，越来越多的人也被迫患上了一些难缠的慢性疾病。 在这些慢性疾病当中，三高就是主要高发的疾病之一，三高是指高血脂，高血压和高血糖，今天我们就一起来了解一下高血糖的相关话题。 
一说起高血糖，很多人都认为这是中老年人的专属疾病，发病者常见于中老年人，但是在现如今快速发展的节奏影响下，许多年轻人都因为长期不健康的生活习惯，年纪轻轻就不幸确诊为高血糖或者糖尿病了。 一旦确诊为高血糖之后就需要终身服用药物，而且平时也要严格控制自己的饮食，给自己的工作和生活带来许多的麻烦。 一说起控制饮食，很多人都说若是高血糖患者能够经常吃粗粮的话，可以帮助稳定控制血糖，是真的吗？ 
所谓的粗粮就是五谷杂粮，可以理解为狭义的玉米，稻谷，麦子，薯类，大豆这5类食物，也可以理解为广义的粮食作物。但是不管如何理解，希望有一点大家能够彻底明确，那就是粗粮都含有碳水化合物。 碳水化合物在进入到身体之后都会升高血糖，并不会把血糖降低。 
在所有的粗粮当中，不同的食物对血糖的影响也是有大有小，我们暂且把粗粮理解为狭义的范围，在这5种食物当中对于麦子和谷物，以现如今的加工方式，我们平时吃的几乎都是精米细面。 这些精米细面既属于高血糖指数的食物，也属于高血糖负荷的食物，对于血糖的整体影响来说是不小的，是一定要合理控制摄入量，超量就会有升高血糖。 
当然在所有的粗粮当中也有一些食物会对血糖影响比较少，比如黄豆，玉米，甘薯，马铃薯等等，这些食物当中的碳水化合物含量不算高，而且都含有可溶性膳食纤维，能够延缓碳水化合物的吸收。 平时适当摄入不仅能够帮助降低血糖，对身体的整体影响，还可以在一定程度上缓解餐后血糖上升的速度，平时可以用这些食物来代替主食。 但是在这里要提醒大家一点，就算这几种食物对血糖的影响比较小，但毕竟都是含有碳水化合物的食物，应当把这些食物进入每日的主食当中，增加了这些食物的摄入就应当减少面食，米饭等食物的摄入，否则还会升高血糖。 
粗粮饼干 市面上出了很多粗粮饼干或者无糖饼干，但这种饼干大多都是徒有虚名的。 为了增强饼干的口感，通常会添入各种各样的糖分以及添加剂，这类饼干吃多了也不利于稳定血糖水平。 
粗粮馒头 粗粮馒头也是含有粗粮的，其实有些粗粮馒头在制作的时候也添加了很多的甜味剂，这样会让馒头的口感更好，更有助于销售。 如果患有糖尿病的人经常食用这类馒头，会在不知不觉的过程当中让血糖有所升高，自己还找不到原因，是不利于稳定血糖的。 
久煮的小米粥 小米，是全谷物，粗粮。保留了完整的种皮、谷胚等结构，含有膳食纤维、矿物质、维生素B1、B2等营养，很多人喜欢将小米和大米掺在一起熬粥，又称“二米粥”。 长时间熬煮，粥的口感更甜美更细腻。但这样一来，很多营养素会被破坏，而且由于淀粉充分糊化、膨胀，大大增加消化速度，不利于血糖的平稳，更容易长胖。 
洋葱 因为洋葱是属于所有蔬菜中的第一名，虽然它闻起来可能会有刺激性的味道，但是它的营养价值是非常高的。 在医学中，洋葱还有药用价值，所以多吃一些洋葱不但可以降血糖，还可以降血脂，还可以预防各种疾病，对身体是有益无害的，可以生吃，或者是煮着吃，都是很美味的。 
燕麦 燕麦里面含有大量的维生素B以及叶酸，可以有效的辅助降低血糖，而且燕麦里面大量的膳食纤维进到我们身体里面之后。 不但不会使血糖的浓度上升，还会有效的调节身体里的胰岛素，很好改善神经末梢对于胰岛素的感受性，辅助降低血糖。 
石榴 石榴中含有一种铬元素，是组成葡萄糖耐量因子的成分，而铬元素在糖和脂肪的新陈代谢中，有着很重要的作用，对于糖尿病患者十分有益。 石榴中还富含花青素、红石榴多酚这两大抗氧化成分，对于抗衰老和肌肤老化、美容养颜都有作用，所以经常吃一点石榴，可谓是一举多得。 
结语：平时吃粗粮的时候，一定要搭配一些其他的食物，如新鲜的蔬菜、水果等，以维持体内的营养均衡。任何东西都讲究适量，要记得过尤而不及，吃太多可能会对身体造成伤害。 |
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来自： 昵称82154 > 《糖尿病（便秘腹泻）》
