【原】美式香肠蒸蛋

美式香肠蒸蛋的用料

鸡蛋 2个	美式香肠 1根
温水 60克	盐 少许
原汁酱油 1勺	鸡汁 1勺
葱花 少许	香油 几滴

美式香肠蒸蛋的做法

步骤1   首先准备好蒸蛋所需要的食材跟模具。   

步骤2   把鸡蛋磕入大碗内，加少许盐搅散，然后倒入60克的温水，一边倒一边搅拌，慢慢搅拌均匀。   

步骤3   把搅拌好的蛋液筛入料理盒内。   

步骤4   美式香肠切片后放入蛋液内，再撒上少许芝麻。   

步骤5   扣上盖子，放入蒸箱，蒸20-25分钟。   

步骤6   把香油、酱油、鸡汁拌匀，淋到蒸好的蒸蛋上，再撒上葱花，我们的美式香肠蒸蛋就完成了。   

步骤7   成品照   

步骤8   成品照   

美式香肠蒸蛋的烹饪技巧

1.调蛋液的水一定要是温热的，不可以太烫，否则蛋黄就容易出现一泻一歪的。 2.调料汁的酱油千万不要选择颜色太深的，影响口感跟色泽。