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白芸豆馅制作材料 大白芸豆 250克 细砂糖 100克 玉米油 60克 熟面粉 20克 （中筋面粉炒熟 或糯米面粉） 摩卡咖啡月饼 6个x 70克 1: 摩卡咖啡饼皮 白芸豆馅 140克， 可可粉20毫升，纯速溶咖啡2.5毫升，蜂蜜7毫升。 2: 奶香芸豆馅 白芸豆馅 150克， 奶粉30毫升。 3: 咖啡馅 白芸豆馅80克， 纯速溶咖啡5毫升， 熟面粉10毫升， 蜂蜜10毫升。 制作过程： 1：把以上1，2，3食材都分别搓揉混合，然后各分成6等份 2: 取一个奶香芸豆馅，压扁，把咖啡馅放入，包好， 饼把其余的5个都包完。 3：拿一个摩卡咖啡饼皮，压成圆形，把刚才包好的2放入，并包好，并不需要包的很完整，随意包。饼皮开裂都不影响造型 4: 把包好的月饼胚放入月饼磨具，按压，做好6个后放入冰箱冷藏即可食用。 如果只有50克的小月饼磨具，那么把食材分成8份 |
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