我们在饥肠辘辘的时候,就会如猛虎下山,有强烈吃东西的愿望;但当吃饱喝足以后,就会自觉的停止进食,这种感觉就叫做食物的饱腹感。 “民以食为天”,生逢盛世,如何才能让大家即不辜负美食,又不损害健康;既能吃得饱又能热量少呢? 多年来,各国的营养学家一直在进行关于食物饱腹感的研究,以应对世界各国日趋严重的肥胖问题。 通过大量研究证实:利用饱腹感的原理对日常饮食进行调整,在同等热量的情况下,选择饱腹感强的食物,就能让人们在保证吃饱的同时,降低能量的摄入。 那么,什么样的食物饱腹感强呢?在同等热量的情况下,具有以下特点的食物往往饱腹感强: 1.食物体积大。 2.食物中的膳食纤维多。 3.咀嚼食物速度慢。 4.食物不易消化。 我们来看看食物的饱腹指数排行榜: 在这张表中,我们可以看出:排在榜单前几位的土豆、鱼类、燕麦粥、橙子、苹果、牛肉、全麦面包、鸡蛋等都是很不错的高饱腹食物,这些食物不仅饱腹指数高,而且营养丰富、口感好。经常吃这些食物,既不辜负胃,又不辜负美,还有益于健康,真可谓是一举三得。 祝各位减重的、爱美的朋友们都能享受人生、享受健康! |
|