俗话说：秋吃果，龙眼，又称桂圆，它甜美可口，营养丰富，含有葡萄糖、维生素以及铁等多种矿物质，常吃桂圆使人聪明、保持年轻，气色差的人更要多吃点。
1、补心护心补血
龙眼真的那么好吗？是的。首先，桂圆长得像心脏，所以它可以补心，桂圆干是红色的，红色入心，所以桂圆干也是补心的。
桂圆第一个作用就是直接补心血，最适合心血虚的女人，比如很多人心肌缺血，就适合吃桂圆。
长期食用桂圆肉可降低血脂, 增加冠状动脉血流量, 保护心脑血管, 降低心脏病出现的几率。
从现代医学的角度来讲，桂圆含有大量的铁、钾等元素, 能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
2、补脾
桂圆甜甜的，甜味入脾。
桂圆具有补脾的作用，在《开宝本草》里是这样评价桂圆的:“归脾而能益智”。脾胃为后天之本，是消化腐熟食物的脏腑。水谷精微、气血都要靠脾胃的运化，输送到身体各处。
脾胃就相当于我们人体的发动机，现代人动不动就整天喝饮料、熬夜、久坐不动，不少人的脾胃早就已经拉响警报了。发动机都坏了，面黄肌瘦，就是懒言少语，腹泻啥的都是家常便饭了。
而桂圆恰恰能给我们“修理”这个脾胃。除了能补气血，中医认为脾主肌肉，吃不胖的人就需要吃桂圆。因此，不管男女，吃桂圆对我们脾胃的好处真不是一点半点！
3、润肺
白色入肺，剥壳的桂圆，白白嫩嫩，晶莹剔透，所以可以润肺，肺主皮毛，肺好了，皮肤就好了。女人从九月开始吃桂圆，皮肤自然白里透红，吹弹可破。
总的来说，桂圆能补心补脾补肺。它将脾胃养好，同时补心血，滋阴润燥，补气血，安神志，对病后需要调养及体质虚弱的人也有辅助疗效，能提高免疫力。而且它不生滋腻，与红枣相比，更胜一筹！非常适合入秋食用。
鲜桂圆含铁量并不突出，但经过暴晒的干桂圆中，每百克中的铁含量高达5.4毫克，是红枣的3倍。
所以说，桂圆是最懂女人的水果。女人心思比较细腻，容易想太多，思虑伤脾，这是非常损耗心血的！而且女人一生中，从月经、生殖、生育等无不消耗气血，太辛苦了！桂圆补气血的功能，则非常适合女人日常补血补脾。
俗话说：南方桂圆北方参。要想把桂圆吃出人参的效果，在“吃”上面还颇有一番讲究。那桂圆怎么吃更好呢？
桂圆应该怎么吃？
桂圆的做法有很多，煮桂圆粥、泡茶、煲汤或煮银耳羹时都可以放几个桂圆……
问题来了，桂圆虽好，但如果吃得不得当的话，非常容易上火，这可怎么办呢？我就教大家一个好方法。
这个桂圆的做法就是：三蒸三凉桂圆干。
您也许会问，不吃鲜桂圆要吃桂圆干？桂圆直接嚼着吃，是不是更简单？拿来蒸也太麻烦了！还要蒸制三次？
其实里面学问可大了，如果想不上火，我们吃的不是新鲜的桂圆，一定是桂圆干，是桂圆晒干了后里面的肉，只有桂圆肉干才可以入药的。
每一次的蒸制和晾晒都会增强桂圆的功力，吃了还不担心上火，这才是桂圆的正确吃法。咱们一次多蒸些出来，每天嚼上几颗，补益身体又可口！
操作方法
先将桂圆的壳剥下来。桂圆好吃但壳难剥，其实剥桂圆壳是有技巧的，在靠近果蒂的地方轻轻一挤，桂圆的壳就会裂开，这样很容易就可以去掉桂圆壳了。
把所有的桂圆都剥好壳，用清水洗干净。洗好的桂圆浸泡在清水中10分钟，这样桂圆干可以吸收一些水分，蒸制时果肉会更饱满。这里要注意，浸泡水的温度不要太热，泡的时间也不要太久，以免损失桂圆的营养。
桂圆泡好后，控干水分，倒入小碗里放进蒸锅里。大火蒸制上汽后转中火蒸制15分钟。
桂圆蒸制第一遍后，取出放在另一个盘子里，自然冷却。
待桂圆彻底晾凉，再重复两次蒸制和晾制的步骤，每次都是蒸制15分钟即可。一道简单好吃又补气血的蒸桂圆，正式出锅！
每天吃多少颗？
蒸桂圆可以天天吃，但不是吃得越多越好，吃太多反而对身体不利，所以要控制好量，每次3至5颗就可以。
蒸桂圆有何技巧？
想蒸出香甜又营养的桂圆来，很重要的一点是要挑到好桂圆，其实挑桂圆并不难，只要学会以下几个辨别技巧就可以了。
好桂圆的外壳偏棕色，个头大且均匀，不能大小参差不齐。外壳要完整无凹陷和破损。晃动一下桂圆干，果肉饱满厚实的桂圆干不会有明显的响声。闻一下桂圆干，应该带有明显的香气，不能有酸味等任何异味。剥开桂圆壳，果肉在阳光下看应该是棕褐色，太深太浅都不好。
有朋友问，有没有更加省事的方法来蒸桂圆呢？当然有，蒸制桂圆时没有必要单独来蒸制，每次蒸饭时跟随着一起加热就可以，这样更节省时间。
桂圆茶
关于如何服用桂圆不上火。我们这里还推荐大家煮全桂圆茶喝。
方法：
买来上好的桂圆干，不要去壳，就整个一起煮，煮多少看个人情况。桂圆是补益佳品，可以煮久一点，煮40分钟-1小时。
喝全桂圆茶，不吃桂圆肉，因为桂圆肉已经变成药渣了，药性都在水里面了。这样煮出来的水不容易上火，因为桂圆肉是温热的，桂圆壳是清热的。
注意事项
湿热体质或者痰湿体质吃桂圆多了就容易上火，容易生湿热的。至于痰湿体质，是脾胃运化不好，桂圆属于滋补的，吃进去没有运化，变成痰湿了，堵在身体了，所以上火。
对于痰湿体质的人，建议少吃，先以祛湿为主，可以适当去运动，毕竟脾胃运化不好，吃啥都补不进去呢！
最后，如果喜欢文章的朋友可以点在看，转发给亲友！有什么问题都可以在下方留言哦！👍
