【原】肉酱茄汁意面

肉酱茄汁意面的用料

意大利面 300克	猪肉 100克
番茄 一个	洋葱 半个
牛油 一小块	黑胡椒粉粒 少许
鸡粉 少许	茄汁 3汤匙
白砂糖 1汤匙	蚝油 1汤匙
盐 少许

肉酱茄汁意面的做法

步骤1   意面剪开包装取出一把（按自己的量）   

步骤2   锅里烧开大量的水，把意面放下去慢慢煮，煮面的过程中你可以准备肉酱啦。（中火煮10分钟左右）   

步骤3   熟后用过滤篮捞起，用冷水冲一下放在一旁备用。   

步骤4   洋葱洗净切粒   

步骤5   番茄洗净切粒   

步骤6   猪肉剁碎加部分盐、葱头、鸡粉、蚝油、白糖腌制一下。   

步骤7   烧热锅放牛油，融化后倒入肉末大火爆炒至肉香味出来   

步骤8   依次倒入洋葱粒不停翻炒几下   

步骤9   再倒入番茄粒   

步骤10   一直翻炒至番茄起沙加点水、鸡粉、蚝油煮一会   

步骤11   煮至酱汁浓稠，再放点番茄酱、黑胡椒粉粒拌匀关火   

步骤12   意面用盆子盛起，淋上肉酱即可。   

肉酱茄汁意面的烹饪技巧

家里没有牛油也可以用花生油或其他油代替。酱汁不要调的太稀，炒好所有食材后略加一点水煮稠就可以了。意面一定要煮透才有韧劲，比煮中式面条时间要长很多。