【原】家常快煮三丝汤

三丝汤的用料

鱿鱼干（整条切块） 一块	肉丸子 2个
火腿块 1小块	萝卜 半个
姜 1块	鱼露 1汤匙
鸡粉 少许	香菜 1根

三丝汤的做法

步骤1   食材：肉丸子、鱿鱼干、火腿、萝卜   

步骤2   萝卜去皮洗净刨成丝，姜拍扁、火腿切丝、鱿鱼干泡软切丝。   

步骤3   肉丸子切片   

步骤4   锅里放油烧热、把火腿丝、鱿鱼丝放下去爆香   

步骤5   再放肉丸子片加点鱼露爆炒至所有食材熟透香味溢出。   

步骤6   用一汤锅加适量水丢下姜片煮开。   

步骤7   把爆炒好的食材倒进汤锅里   

步骤8   倒下萝卜丝一起煮   

步骤9   遮上锅盖大火煮20分钟左右   

步骤10   加点鸡粉调味撒上香菜即可饮用   

步骤11   好喝！   

三丝汤的烹饪技巧

调料鱼露和火腿都是咸的，汤水煮好后不用放盐。萝卜换成冬瓜或丝瓜豆芽、节瓜都行，季节上市什么就煮什么汤。