【原】黑玉米煎饼

玉米煎饼的用料

黑玉米 2根	火腿肠 60克
面粉 100克	盐 4克
鸡粉 2克	清水 200克
食用油 适量

玉米煎饼的做法

步骤1   备好食材；   

步骤2   玉米对半切开，轻松剥粒，火腿肠切小粒；   

步骤3   玉米粒倒入豆浆机桶内，加入清水；   

步骤4   九阳豆浆机接通电源，选择熟料打功能键，坐等玉米糊出炉；   

步骤5   打好的玉米糊倒出不锈钢盆里，加上火腿肠粒；   

步骤6   倒进面粉；   

步骤7   加上盐、鸡粉、搅拌均匀；   

步骤8   再加适量清水，拌成流动状态的面糊；   

步骤9   热锅，倒入食用油，用勺子舀起面糊均匀摊入锅中；   

步骤10   中火煎至玉米饼两面焦黄色，夹起控干油即可食用。   

步骤11   成品图   

步骤12   成品图   

玉米煎饼的烹饪技巧

食尚小贴士： 1.玉米糊不要调的太稀，太稀了成不了形状。 2.加点火腿肠香味更浓，煎饼的味道更有层次。 3.煎饼时不能大火，大火表面容易煎糊，里面容易夹生。