![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/09/2923/231326325_1_20210929114930224_wm) 我们都知道土豆和牛肉是两款非常搭的食材,关于它们的美食烹饪做法非常多,每一种都会让你吃得意犹未尽哦!今天我们也用这两款食材,给大家烹饪出一道与众不同的菜品。![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/09/2923/231326325_2_20210929114930802_wm) 它就是西红柿土豆炖牛肉,汤汁浓稠,拌饭吃特别酸爽过瘾。要知道西红柿本身就可以增加菜品的浓稠度,而且还有一种独特的酸爽口感,可以中和掉菜品口感的平乏度。而土豆和牛肉,可以增加香味和质感。入秋以后,我家每周必吃一次,汤鲜味美,营养丰富,家人都爱吃!![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/09/2923/231326325_3_20210929114931536_wm) 所以只要这盘菜一上桌,全家人都吃得非常满足啦!一款解馋又营养的菜品,食材丰富特上档次,无比下饭,一定会让你意犹未尽的,赶紧来品尝一下吧。 制作配料:牛肉1块 土豆3个 西红柿4个 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 蚝油1勺 生姜2片 八角2个 桂皮3克![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/09/2923/231326325_4_2021092911493256_wm) 2、牛肉冷水下锅,加入葱、姜、料酒焯水,捞出来沥干水分备用;![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/09/2923/231326325_5_20210929114932693_wm) 3、锅中热油,加入1勺白糖,炒出糖色,加入牛肉翻炒均匀,再加入生抽、老抽、盐、蚝油翻炒均匀,加入2个番茄炒出汤汁,加入足够多的开水;![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/09/2923/231326325_6_20210929114933255_wm) 4、土豆切块洗净备用;另一半西红柿去皮切成小块备用;![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/09/2923/231326325_7_20210929114933849_wm) 5、转移到砂锅里,炖40分钟左右,直到牛肉9成熟;再把土豆和西红柿加入继续炖;![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/09/2923/231326325_8_20210929114934599_wm) 6、土豆软而不烂,大火收汁,出锅之前加入香菜即可;![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/09/2923/231326325_9_20210929114935130_wm) 7、秋天我家最爱的一道菜,西红柿炖牛肉土豆,汤汁浓郁鲜美,土豆、牛肉软而不烂,超级下饭好吃,秋天一定要多给孩子吃。![](http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/09/2923/231326325_10_20210929114935614_wm)
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